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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesEffet de la substitution totale de la farine de poisson par la farine de tenebriomolitor dans l'alimentation sur les performances du poulet de chair au Sénégal / Enguerrand René Pierre Gelinet (2021)
Titre : Effet de la substitution totale de la farine de poisson par la farine de tenebriomolitor dans l'alimentation sur les performances du poulet de chair au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Enguerrand René Pierre Gelinet, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 76 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : FARINE FARINE DE POISSON FARINE DE TENEBRIOMOLITOIR ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DE ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Résumé : L’aviuculture est un sous-secteur de l’élevage qui s’est redynamisé ces dernières années au Sénégal. Ceci est notamment dû à la forte demande en protéines animales à moindre coût. Cela conduit cependant à une forte production de farine de poisson pour élaborer l’aliment volaille or la farine de poisson est une protéine animale très coûteuse d’un point de vue environnemental. Notre étude à été entreprise dans le but d’étudier les performances de croissance du poulet de chair permises par la substitution totale de la farine de poisson par la farine de Tenebrio molitor dans l’aliment des volailles. Notre étude a débuté avec 200 poussins chair d’un jour d’âge et de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été élevés dans le même bâtiment afin de réduire les variations de performances pouvant être liées à l’environnement. Dès le quinzième jour, 2 lots de 100 sujets ont été constitués. Les animaux ont été nourris ad libitum pendant tout l’essai.
Au terme de notre étude, les résultats que nous avons obtenus sont les suivants :
l’analyse de la farine de Tenebrio molitor révèle un taux de 29,75% de protéines brutes ;
en moyenne durant l’étude, la température a été de 29,25 C° et l’hygrométrie de 45,5% ;
l’évolution pondérale des animaux a été différente entre les deux lots. Le traitement 1 est celui ayant obtenu le poids moyen le plus élevé soit 1918,33g;
pendant la phase de croissance, l’aliment T1 est celui qui a obtenu le GMQ le plus élevé soit 74,50g ;
l’aliment T1 est le plus consommé en moyenne individuelle durant l’expérience ;
l’aliment T1 est celui ayant l’indice de consommation moyen le plus élevé ;
les poids carcasses et les rendements carcasses sont plus élevés pour le T1 ;
le taux de mortalité est resté de 0% pour les 2 traitements ;
l’étude économique a révélé qu’une meilleure marge bénéficiaire a été obtenue avec l’aliment T2 soit 1041 FCFA ;
Ces résultats font ressortir une efficacité nette de la farine de Tenebrio molitor par rapport à la farine de poisson. Ils font aussi ressortir la nécessité de répéter un tel essai avec d’autres espèces d’insectes endémiques au Sénégal tel que Tenebrio guineensis et avec différents taux d’incorporation dans l’aliment. On peut aussi s'intéresser, dans de nouvelles études, à des espèces d’insectes géants tels que Zoophobas moorio en Australie. Cette étude nous encourage à exploiter la piste des protéines d’insectes non seulement dans la filière avicole mais aussi dans l’alimentation animale en général pour améliorer sans cesse ces secteurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Matar SECK DIRECTEUR DE THESE : Monsieur Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : Monsieur Ayao MISSOHOU MEMBRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : Dr Basse Kaboré/Dr Sodjenin Atchiwasa DATE DE SOUTENANCE : 12/03/2021 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4691 Effet de la substitution totale de la farine de poisson par la farine de tenebriomolitor dans l'alimentation sur les performances du poulet de chair au Sénégal [texte imprimé] / Enguerrand René Pierre Gelinet, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 76 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : FARINE FARINE DE POISSON FARINE DE TENEBRIOMOLITOIR ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DE ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Résumé : L’aviuculture est un sous-secteur de l’élevage qui s’est redynamisé ces dernières années au Sénégal. Ceci est notamment dû à la forte demande en protéines animales à moindre coût. Cela conduit cependant à une forte production de farine de poisson pour élaborer l’aliment volaille or la farine de poisson est une protéine animale très coûteuse d’un point de vue environnemental. Notre étude à été entreprise dans le but d’étudier les performances de croissance du poulet de chair permises par la substitution totale de la farine de poisson par la farine de Tenebrio molitor dans l’aliment des volailles. Notre étude a débuté avec 200 poussins chair d’un jour d’âge et de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été élevés dans le même bâtiment afin de réduire les variations de performances pouvant être liées à l’environnement. Dès le quinzième jour, 2 lots de 100 sujets ont été constitués. Les animaux ont été nourris ad libitum pendant tout l’essai.
Au terme de notre étude, les résultats que nous avons obtenus sont les suivants :
l’analyse de la farine de Tenebrio molitor révèle un taux de 29,75% de protéines brutes ;
en moyenne durant l’étude, la température a été de 29,25 C° et l’hygrométrie de 45,5% ;
l’évolution pondérale des animaux a été différente entre les deux lots. Le traitement 1 est celui ayant obtenu le poids moyen le plus élevé soit 1918,33g;
pendant la phase de croissance, l’aliment T1 est celui qui a obtenu le GMQ le plus élevé soit 74,50g ;
l’aliment T1 est le plus consommé en moyenne individuelle durant l’expérience ;
l’aliment T1 est celui ayant l’indice de consommation moyen le plus élevé ;
les poids carcasses et les rendements carcasses sont plus élevés pour le T1 ;
le taux de mortalité est resté de 0% pour les 2 traitements ;
l’étude économique a révélé qu’une meilleure marge bénéficiaire a été obtenue avec l’aliment T2 soit 1041 FCFA ;
Ces résultats font ressortir une efficacité nette de la farine de Tenebrio molitor par rapport à la farine de poisson. Ils font aussi ressortir la nécessité de répéter un tel essai avec d’autres espèces d’insectes endémiques au Sénégal tel que Tenebrio guineensis et avec différents taux d’incorporation dans l’aliment. On peut aussi s'intéresser, dans de nouvelles études, à des espèces d’insectes géants tels que Zoophobas moorio en Australie. Cette étude nous encourage à exploiter la piste des protéines d’insectes non seulement dans la filière avicole mais aussi dans l’alimentation animale en général pour améliorer sans cesse ces secteurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Matar SECK DIRECTEUR DE THESE : Monsieur Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : Monsieur Ayao MISSOHOU MEMBRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : Dr Basse Kaboré/Dr Sodjenin Atchiwasa DATE DE SOUTENANCE : 12/03/2021 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4691 Réservation
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Titre : Fabrication de cossettes et de farine de patate douce Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre Technique de coopération Agricole CTA, Auteur Editeur : Wageningen : CTA Année de publication : 2008 Importance : 6 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FARINE PATATE DOUCE PRODUIT VEGETAL TRANSFORME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4424 Fabrication de cossettes et de farine de patate douce [texte imprimé] / Centre Technique de coopération Agricole CTA, Auteur . - Wageningen : CTA, 2008 . - 6 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FARINE PATATE DOUCE PRODUIT VEGETAL TRANSFORME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4424 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3675-3676 IV-162/IV-163 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Fabrication de cossettes et de farine de banane Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre Technique de coopération Agricole CTA, Auteur Editeur : Wageningen : CTA Année de publication : 2008 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FARINE PRODUIT VEGETAL TRANSFORME BANANE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4426 Fabrication de cossettes et de farine de banane [texte imprimé] / Centre Technique de coopération Agricole CTA, Auteur . - Wageningen : CTA, 2008.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FARINE PRODUIT VEGETAL TRANSFORME BANANE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4426 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3679-3680 IV-166/IV-167 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Effets de l’incorporation dans la ration alimentaire de type croissance-finition de la farine des graines de Néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Malick Tigana, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018 Mots-clés : FARINE GRAINE PARKIA BIGLOBOSA RATION RATION ALIMENTAIRE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies dans la ration de type croissance-finition sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal, a été conduit dans la commune de Sangalkam
à Keur Ndiaye Lô dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar du 08 novembre au 20 décembre 2017. Il a porté sur 295 poussins chair de souche Cobb 500, non sexés, âge de deux semaines, répartis de façon aléatoire, en 5 lots de 59 sujets chacun (subdivisé en 3 sous-lots de 20 ; 20 et 19 sujets, de poids vifs moyens similaires), et correspondant à 5 traitements alimentaires renferment 0, 10 et 20 % de la farine de graines de néré (Parkia biglobosa) crues ; 20 et 30% de celle bouillies en substitution partielle du tourteau d’arachide. Durant l’essai (3-6 semaines d’âge), l’aliment (4 fois/jour) et l’eau de robinet (2 fois/jour) ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais des pesées journalières de la quantité d’aliments distribuée et celle refusée et de la pesée hebdomadaire des oiseaux.
Il ressort des résultats que de la 3eme à la 6eme semaine, que l’incorporation de la farine des graines de néré dans la ration des poulets de chair a augmenté significativement le poids vif (2157,40 à 2201,10 g), le GMQ (47,97 à 48,48 g/j) et la consommation alimentaire (126 à 130 g) des sujets des traitements PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30 par rapport à ceux du témoin (1986,98g ; 44,98g/j et 113 g). Les sujets des traitements crus présentent des poids vifs légèrement supérieurs à ceux des traitements bouillis même s’il n’y a pas de différence significative entre eux. L’IC des sujets PBB30 (2,1) a été
significativement plus élevé que celui du témoin (2,0), qui l’est plus que celui des PBC10, PBC20, PBB20 (1,8 à 1,9) qui ont été les plus faible. Comparé aux poids carcasse (PC) des sujets témoins (1693,58g), l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) dans la ration a significativement amélioré
(1811,70 à 1892,79 g) le PC des poulets PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30. Les sujets PBC10 ont eu un RC significativement plus élevé (85,7%) que celui des témoins (85,0%) qui ont aussi des RC supérieurs à ceux des traitements PBC20, PBB20 et PBB30. De même, elle a augmenté de manière significative les caractéristiques des organes (poids du foie, de la rate et du gésier) et elle n’a eu aucun effet néfaste sur la sante des poulets.
Au plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -4 ; -69 ; -69 et -168 FCFA, respectivement, pour PBC10, PBC20, PBB20 et NB30 par rapport au témoin.
Il ressort de cette étude que la farine de néré (Parkia biglobosa) notamment bouillies est une ressource alternative qui peut être incorporée jusqu'à 30% dans la ration de type croissance-finition des poulets de chairs pour améliorer leurs performances zootechniques même si la rentabilité reste meilleure pour le traitement témoin (PB0). Elle n’a engendrée aucun effet néfaste sur la santé, le rendement carcasse et le fonctionnement des organes des poulets de chairPRESIDENT DE JURY : Monsieur Momar Codé BA DIRECTEUR DE THESE : Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE RAPPORTEUR : Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE MEMBRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI DATE DE SOUTENANCE : 27/12/2018 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2073 Effets de l’incorporation dans la ration alimentaire de type croissance-finition de la farine des graines de Néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. [texte imprimé] / Malick Tigana, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018 Mots-clés : FARINE GRAINE PARKIA BIGLOBOSA RATION RATION ALIMENTAIRE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies dans la ration de type croissance-finition sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal, a été conduit dans la commune de Sangalkam
à Keur Ndiaye Lô dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar du 08 novembre au 20 décembre 2017. Il a porté sur 295 poussins chair de souche Cobb 500, non sexés, âge de deux semaines, répartis de façon aléatoire, en 5 lots de 59 sujets chacun (subdivisé en 3 sous-lots de 20 ; 20 et 19 sujets, de poids vifs moyens similaires), et correspondant à 5 traitements alimentaires renferment 0, 10 et 20 % de la farine de graines de néré (Parkia biglobosa) crues ; 20 et 30% de celle bouillies en substitution partielle du tourteau d’arachide. Durant l’essai (3-6 semaines d’âge), l’aliment (4 fois/jour) et l’eau de robinet (2 fois/jour) ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais des pesées journalières de la quantité d’aliments distribuée et celle refusée et de la pesée hebdomadaire des oiseaux.
Il ressort des résultats que de la 3eme à la 6eme semaine, que l’incorporation de la farine des graines de néré dans la ration des poulets de chair a augmenté significativement le poids vif (2157,40 à 2201,10 g), le GMQ (47,97 à 48,48 g/j) et la consommation alimentaire (126 à 130 g) des sujets des traitements PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30 par rapport à ceux du témoin (1986,98g ; 44,98g/j et 113 g). Les sujets des traitements crus présentent des poids vifs légèrement supérieurs à ceux des traitements bouillis même s’il n’y a pas de différence significative entre eux. L’IC des sujets PBB30 (2,1) a été
significativement plus élevé que celui du témoin (2,0), qui l’est plus que celui des PBC10, PBC20, PBB20 (1,8 à 1,9) qui ont été les plus faible. Comparé aux poids carcasse (PC) des sujets témoins (1693,58g), l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) dans la ration a significativement amélioré
(1811,70 à 1892,79 g) le PC des poulets PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30. Les sujets PBC10 ont eu un RC significativement plus élevé (85,7%) que celui des témoins (85,0%) qui ont aussi des RC supérieurs à ceux des traitements PBC20, PBB20 et PBB30. De même, elle a augmenté de manière significative les caractéristiques des organes (poids du foie, de la rate et du gésier) et elle n’a eu aucun effet néfaste sur la sante des poulets.
Au plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -4 ; -69 ; -69 et -168 FCFA, respectivement, pour PBC10, PBC20, PBB20 et NB30 par rapport au témoin.
Il ressort de cette étude que la farine de néré (Parkia biglobosa) notamment bouillies est une ressource alternative qui peut être incorporée jusqu'à 30% dans la ration de type croissance-finition des poulets de chairs pour améliorer leurs performances zootechniques même si la rentabilité reste meilleure pour le traitement témoin (PB0). Elle n’a engendrée aucun effet néfaste sur la santé, le rendement carcasse et le fonctionnement des organes des poulets de chairPRESIDENT DE JURY : Monsieur Momar Codé BA DIRECTEUR DE THESE : Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE RAPPORTEUR : Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE MEMBRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI DATE DE SOUTENANCE : 27/12/2018 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2073 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1447 TD18-44 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Effets de l’incorporation de la farine des graines de Citrullus vulgaris dans l’aliment sur les performances zootechnico-économiques chez les poulets de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean de Capistan Zanmenou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2013 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Bénin
DSOUT: 23/11/2013
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2013 Mots-clés : ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX FARINE GRAINE CITRULLUS VULGARIS PASTEQUE POULET DE CHAIR POULET SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1109 Effets de l’incorporation de la farine des graines de Citrullus vulgaris dans l’aliment sur les performances zootechnico-économiques chez les poulets de chair [texte imprimé] / Jean de Capistan Zanmenou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2013 . - 30 p.
PAYS: Bénin
DSOUT: 23/11/2013
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2013 Mots-clés : ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX FARINE GRAINE CITRULLUS VULGARIS PASTEQUE POULET DE CHAIR POULET SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1109 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M186 MEM13-15 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible
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