Hygiène et qualité bactériologique des hors- d'oeuvre en restauration collective / Makhtar Cissé (1991)

Public ISBD Titre : Hygiène et qualité bactériologique des hors- d'oeuvre en restauration collective : cas des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD) Type de document : texte imprimé Auteurs : Makhtar Cissé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1991 Importance : 92 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 30/07/1991 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1991 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=886 Hygiène et qualité bactériologique des hors- d'oeuvre en restauration collective : cas des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD) [texte imprimé] / Makhtar Cissé, Auteur . - Dakar : EISMV, 1991 . - 92 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 30/07/1991 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1991 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=886

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T445	TD91-30	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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