Bioécologie, pêche et toxicité des poissons Diodontidae et Tetraodontidae / Serigne Abdou Khadre Mbacké Diallo (2014) 

Public ISBD Titre : Bioécologie, pêche et toxicité des poissons Diodontidae et Tetraodontidae Type de document : texte imprimé Auteurs : Serigne Abdou Khadre Mbacké Diallo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2014 Importance : 88 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : POISSON  TOXICITE  LEGISLATION  REGLEMENTATION  TOXICOLOGIE  CONTROLE DE QUALITE  PECHES  TETRAODONTIDAE  DIODONTIDAE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race peulh peulh a été expérimentée à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agriculture de THIES de mars à aout 2013. Les essais d’alimentation ont été menés suivant la méthode de différence avec de la fane d’arachide et du tourteau non décortiqué avant pressage. Le tourteau de Jatropha s’est avéré toxique 3 à 4 jours après le début du test, suivant le niveau d’incorporation à la ration (150 et 200 g par jour). Les signes cliniques d’intoxication les plus marquants ont été respiratoires avec des lésions d’emphysème pulmonaire et des lésions hépatiques confirmées par l’histologie et la biochimie clinique. Le test a repris avec une baisse du niveau d’incorporation à la ration (50 g par jour). Aucun signe clinique n’a été décelé pendant les 10 jours d’expérimentation. Des échantillons d’aliment, de refus et de fèces ont été prélevés et analysés au laboratoire de bromatologie de l’ENSA, pour déterminer la valeur nutritive et la digestibilité des aliments. La valeur nutritive et la digestibilité des nutriments de la fane d’arachide expérimentées ont été caractérisées par une grande variabilité en comparaison de celles trouvées par d’autres auteurs. L’analyse bromatologique du tourteau de Jatropha quant à elle a révélé une teneur en cellulose brute élevée (27,62%) et une teneur en protéines brutes beaucoup plus faible que celles de la bibliographie. La digestibilité du tourteau de Jatropha expérimenté est plus faible que celle du tourteau d’arachide partiellement décortiqué du fait de sa plus haute teneur en fibres (lignine). Cependant, cette digestibilité serait plus élevée si la graine de Jatropha était décortiquée avant pressage. Par la même des efforts devraient être consentis en ce qui concerne la détoxification du tourteau de jatropha eu égard à sa forte teneur en protéines brutes de qualité (61,2%). PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Ayao MISSOHOU CO-DIRECTEUR : M. Abdoulaye DIENG DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2014 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1820 Bioécologie, pêche et toxicité des poissons Diodontidae et Tetraodontidae [texte imprimé] / Serigne Abdou Khadre Mbacké Diallo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 88 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : POISSON  TOXICITE  LEGISLATION  REGLEMENTATION  TOXICOLOGIE  CONTROLE DE QUALITE  PECHES  TETRAODONTIDAE  DIODONTIDAE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La digestibilité du tourteau de Jatropha chez le mouton de race peulh peulh a été expérimentée à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agriculture de THIES de mars à aout 2013. Les essais d’alimentation ont été menés suivant la méthode de différence avec de la fane d’arachide et du tourteau non décortiqué avant pressage. Le tourteau de Jatropha s’est avéré toxique 3 à 4 jours après le début du test, suivant le niveau d’incorporation à la ration (150 et 200 g par jour). Les signes cliniques d’intoxication les plus marquants ont été respiratoires avec des lésions d’emphysème pulmonaire et des lésions hépatiques confirmées par l’histologie et la biochimie clinique. Le test a repris avec une baisse du niveau d’incorporation à la ration (50 g par jour). Aucun signe clinique n’a été décelé pendant les 10 jours d’expérimentation. Des échantillons d’aliment, de refus et de fèces ont été prélevés et analysés au laboratoire de bromatologie de l’ENSA, pour déterminer la valeur nutritive et la digestibilité des aliments. La valeur nutritive et la digestibilité des nutriments de la fane d’arachide expérimentées ont été caractérisées par une grande variabilité en comparaison de celles trouvées par d’autres auteurs. L’analyse bromatologique du tourteau de Jatropha quant à elle a révélé une teneur en cellulose brute élevée (27,62%) et une teneur en protéines brutes beaucoup plus faible que celles de la bibliographie. La digestibilité du tourteau de Jatropha expérimenté est plus faible que celle du tourteau d’arachide partiellement décortiqué du fait de sa plus haute teneur en fibres (lignine). Cependant, cette digestibilité serait plus élevée si la graine de Jatropha était décortiquée avant pressage. Par la même des efforts devraient être consentis en ce qui concerne la détoxification du tourteau de jatropha eu égard à sa forte teneur en protéines brutes de qualité (61,2%). PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Ayao MISSOHOU CO-DIRECTEUR : M. Abdoulaye DIENG DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2014 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1820

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