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1 recherche sur le mot-clé 'FROMAGE, LAIT CRUS, PAPAINE, TECHNOLOGIEFROMAGERE, SENEGAL'
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Essai de fabrication d’un fromage frais traditionnel sénégalais à partir du lait de vache, coagulé par la papaïne naturelle / Mahamat Nour Mallaye Abakar (2012)
Titre : Essai de fabrication d’un fromage frais traditionnel sénégalais à partir du lait de vache, coagulé par la papaïne naturelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahamat Nour Mallaye Abakar, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Tchad
DSOUT: 07/01/2012
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : FROMAGE, LAIT CRUS, PAPAINE, TECHNOLOGIEFROMAGERE, SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=717 Essai de fabrication d’un fromage frais traditionnel sénégalais à partir du lait de vache, coagulé par la papaïne naturelle [texte imprimé] / Mahamat Nour Mallaye Abakar, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p.
PAYS:Tchad
DSOUT: 07/01/2012
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : FROMAGE, LAIT CRUS, PAPAINE, TECHNOLOGIEFROMAGERE, SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=717 Réservation
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