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Essai de fabrication d’un fromage frais traditionnel sénégalais à partir du lait de vache, coagulé par la papaïne naturelle [texte imprimé] / Mahamat Nour Mallaye Abakar, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. PAYS:Tchad DSOUT: 07/01/2012 Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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M144 | MEM12-1 | Mémoire | Bibliothèque (SID) | Mémoires de Master | Disponible |