Titre :	Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Modou Dieng, Auteur
Editeur :	Dakar : ED-SEV / UCAD
Année de publication :	2013
Importance :	142 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013
Mots-clés :	PRODUIT DE LA PECHE  POISSON  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  LACTOCOCCCUS LACTIS
Index. décimale :	TED-THESE ECOLE DOCTORALE
DATE DE SOUTENANCE :	30/12/2013
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4717

Utilisation des bactéries lactiques dans l'amélioration des conditions de conservation des produits de la pêche artisanale au Sénégal : Exemple de lactococcus lactis CWBI-B1410 [texte imprimé] / Modou Dieng, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2013 . - 142 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2013
Mots-clés :	PRODUIT DE LA PECHE  POISSON  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  LACTOCOCCCUS LACTIS
Index. décimale :	TED-THESE ECOLE DOCTORALE
DATE DE SOUTENANCE :	30/12/2013
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=4717