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Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire / J-P. Larpent (1997)
Titre : Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire Type de document : texte imprimé Auteurs : J-P. Larpent, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1997 Importance : 1073 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : MICROBIOLOGIE TECHNIQUE D'ANALYSE PRODUIT ALIMENTAIRE MICROORGANISME VIANDE HACCP LAIT EAU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4078 Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire [texte imprimé] / J-P. Larpent, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1997 . - 1073 p.
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