Service d'Information et de Documentation
(2006)
Titre : |
Evaluation des performances zootechniques et économiques en période post réforme d’élevage de poulets de chair (souches COBB 500 et Jupiter) dans la région de Dakar |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Claude Laurel BETENE A DOOKO, Auteur |
Editeur : |
Dakar : EISMV |
Année de publication : |
2006 |
Importance : |
113 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006
|
Mots-clés : |
AVICULTURE POULET POULET DE CHAIR SENEGAL |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
L'agriculture moderne est une solution intéressante pour satisfaire les besoins en protéines animales des centres urbains a démographie galopante dans les pays africains. Les investisseurs ont en effet remarqué que le marché avicole dans les zones urbaines en Afrique est riche en potentialités surtout qu'il est maintenant aisé, de monter @,un temps lassez court des unités de productions (KOUZOUNKENDE, . '!- 2000). La libéralisation du marché a provoqué une augmentation de l'importation des viandes d~ volailles, au détriment de la production des de poulets, dé chair produits sur placé à cause des coûts de production peu compétitifs. Cependant Ceperiat, le prix du poulet «fermier» n'a pas été touché par ces importations. Notre idée était donc de mettre sut le marché à partir des souches de poussins améliorées, un produit qui se rapproche des qualités organoleptiques du poulet
oiseaux et quel serait le coût de production et sa'rentabilité tant en saison chaude qu'en saison froide. Nous avons pour cela procéder à une expérimentation qui s'est déroulée en deux phases: d'abord en saison chaude et humide (août- octobre) et ensuite en .saison froid~.et sèche (aVril- juin). Elle a consisté au suivi des performances zootechniques de deux souches COBB 500 (< peut en effet être plus réduite qu'on ne pourrait le penser et que ce type de production pourrait dans l'avenir se développer en Afrique et améliorer la rentabilité de l'Aviculture. |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur CISSE Moussa Fafa |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur AKAKPO Ayayi Justin |
RAPPORTEUR : |
Monsieur AKAKPO Ayayi Justin |
MEMBRE : |
Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur LY Cheikh/Monsieur MISSOHOU Ayao |
DATE DE SOUTENANCE : |
25/11/2006 |
PAYS : |
Cameroun |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1480 |
Evaluation des performances zootechniques et économiques en période post réforme d’élevage de poulets de chair (souches COBB 500 et Jupiter) dans la région de Dakar [texte imprimé] / Claude Laurel BETENE A DOOKO, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 113 p. Langues : Français ( fre)
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006
|
Mots-clés : |
AVICULTURE POULET POULET DE CHAIR SENEGAL |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
L'agriculture moderne est une solution intéressante pour satisfaire les besoins en protéines animales des centres urbains a démographie galopante dans les pays africains. Les investisseurs ont en effet remarqué que le marché avicole dans les zones urbaines en Afrique est riche en potentialités surtout qu'il est maintenant aisé, de monter @,un temps lassez court des unités de productions (KOUZOUNKENDE, . '!- 2000). La libéralisation du marché a provoqué une augmentation de l'importation des viandes d~ volailles, au détriment de la production des de poulets, dé chair produits sur placé à cause des coûts de production peu compétitifs. Cependant Ceperiat, le prix du poulet «fermier» n'a pas été touché par ces importations. Notre idée était donc de mettre sut le marché à partir des souches de poussins améliorées, un produit qui se rapproche des qualités organoleptiques du poulet
oiseaux et quel serait le coût de production et sa'rentabilité tant en saison chaude qu'en saison froide. Nous avons pour cela procéder à une expérimentation qui s'est déroulée en deux phases: d'abord en saison chaude et humide (août- octobre) et ensuite en .saison froid~.et sèche (aVril- juin). Elle a consisté au suivi des performances zootechniques de deux souches COBB 500 (< peut en effet être plus réduite qu'on ne pourrait le penser et que ce type de production pourrait dans l'avenir se développer en Afrique et améliorer la rentabilité de l'Aviculture. |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur CISSE Moussa Fafa |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur AKAKPO Ayayi Justin |
RAPPORTEUR : |
Monsieur AKAKPO Ayayi Justin |
MEMBRE : |
Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur LY Cheikh/Monsieur MISSOHOU Ayao |
DATE DE SOUTENANCE : |
25/11/2006 |
PAYS : |
Cameroun |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1480 |
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