Titre :	Influence de la période chaude sur les performances zootechnico-économiques en élevage chair semi-industriel dans la zone périurbaine de Dakar au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nabi Daouda Dao, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2018
Importance :	30 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2018
Mots-clés :	STRESS THERMIQUE  CHALEUR  ADAPTATION  ELEVAGE  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	La présente étude a été menée pour apprécier l’impact des périodes chaudes sur les performances zootechnico-économiques en élevage chair semi-industriel. Le travail expérimental a consisté à suivre sept (07) bandes de poulets de chair Cobb500 d’un effectif total de 26 549 sujets répartis dans deux fermes situées à Niakoulrab et Gorom I en zone péri-urbaine de Dakar (Sénégal) entre juillet et septembre. Les données ont été enregistrées sur une fiche de suivi permettant de calculer les différentes variables zootechniques tandis que les informations recueillies au cours d’entretiens ont servi à l’établissement des comptes de résultat. A terme, l’étude a révélé qu’entre la première et la cinquième semaine d’âge, la consommation alimentaire individuelle (CAI) journalière a évolué de 24 à 130,8 g ; l’indice de consommation (IC) de 1,22 à 2,09 ; le poids vif hebdomadaire de 131 à 1857 g ; le gain moyen quotidien (GMQ) de 13 à 97 g/jour et le taux de mortalité de 0,85 à 13%. Par rapport aux performances du Cobb500 standard, le GMQ a été plus faible de 27% à la première semaine, l’IC a été de 23% plus élevé, le CAI, le poids vif ont été plus faibles respectivement de 32 et de 15,6% entre la troisième et la cinquième semaine. La charge alimentaire, part la plus importante des dépenses occupe 60-63% des coûts totaux. Par ailleurs, les performances économiques ont été impactées. En effet, le coût de production du poulet fort élevé vaut 1880 FCFA. Pour la rentabilité d’exploitation, une baisse de 14,5% a été notée. De plus, sont restés faibles les taux de marge brute (18,5%) et de rentabilité économique (30%). Cette situation requiert une amélioration de l’efficacité alimentaire, ou un recours à des bâtiments avicoles plus perfectionnés conférant des conditions d’ambiance plus optimales pour la réussite de l’activité en période chaude.
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIOUF Moussa, Dr Vétérinaire, Responsable à ACI
DATE DE SOUTENANCE :	30/07/2018
PAYS :	Burkina Faso
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2780

Influence de la période chaude sur les performances zootechnico-économiques en élevage chair semi-industriel dans la zone périurbaine de Dakar au Sénégal [texte imprimé] / Nabi Daouda Dao, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2018
Mots-clés :	STRESS THERMIQUE  CHALEUR  ADAPTATION  ELEVAGE  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	La présente étude a été menée pour apprécier l’impact des périodes chaudes sur les performances zootechnico-économiques en élevage chair semi-industriel. Le travail expérimental a consisté à suivre sept (07) bandes de poulets de chair Cobb500 d’un effectif total de 26 549 sujets répartis dans deux fermes situées à Niakoulrab et Gorom I en zone péri-urbaine de Dakar (Sénégal) entre juillet et septembre. Les données ont été enregistrées sur une fiche de suivi permettant de calculer les différentes variables zootechniques tandis que les informations recueillies au cours d’entretiens ont servi à l’établissement des comptes de résultat. A terme, l’étude a révélé qu’entre la première et la cinquième semaine d’âge, la consommation alimentaire individuelle (CAI) journalière a évolué de 24 à 130,8 g ; l’indice de consommation (IC) de 1,22 à 2,09 ; le poids vif hebdomadaire de 131 à 1857 g ; le gain moyen quotidien (GMQ) de 13 à 97 g/jour et le taux de mortalité de 0,85 à 13%. Par rapport aux performances du Cobb500 standard, le GMQ a été plus faible de 27% à la première semaine, l’IC a été de 23% plus élevé, le CAI, le poids vif ont été plus faibles respectivement de 32 et de 15,6% entre la troisième et la cinquième semaine. La charge alimentaire, part la plus importante des dépenses occupe 60-63% des coûts totaux. Par ailleurs, les performances économiques ont été impactées. En effet, le coût de production du poulet fort élevé vaut 1880 FCFA. Pour la rentabilité d’exploitation, une baisse de 14,5% a été notée. De plus, sont restés faibles les taux de marge brute (18,5%) et de rentabilité économique (30%). Cette situation requiert une amélioration de l’efficacité alimentaire, ou un recours à des bâtiments avicoles plus perfectionnés conférant des conditions d’ambiance plus optimales pour la réussite de l’activité en période chaude.
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. DIOUF Moussa, Dr Vétérinaire, Responsable à ACI
DATE DE SOUTENANCE :	30/07/2018
PAYS :	Burkina Faso
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2780