Titre :	Etude de l'hygiène de la restauration collective au Cameroun : cas du Centre des Œuvres Universitaires de Yaoundé et des gargotes environnantes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Armand Essomba, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2000
Importance :	109 p.
Note générale :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000
Mots-clés :	RESTAURATION COLLECTIVE  INDUSTRIE DE LA RESTAURATION  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  CAMEROUN
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur BA Doudou
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	Monsieur SEYDI Malang
RAPPORTEUR :	Monsieur SEYDI Malang
MEMBRE :	Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur CISSE FAFA
CO-DIRECTEUR :	Docteur WOUAFO Marguérite N
DATE DE SOUTENANCE :	28/07/2000
PAYS :	Cameroun
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1238

Etude de l'hygiène de la restauration collective au Cameroun : cas du Centre des Œuvres Universitaires de Yaoundé et des gargotes environnantes [texte imprimé] / Jacques Armand Essomba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2000 . - 109 p.


Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000
Mots-clés :	RESTAURATION COLLECTIVE  INDUSTRIE DE LA RESTAURATION  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  CAMEROUN
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
PRESIDENT DE JURY :	Monsieur BA Doudou
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	Monsieur SEYDI Malang
RAPPORTEUR :	Monsieur SEYDI Malang
MEMBRE :	Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur CISSE FAFA
CO-DIRECTEUR :	Docteur WOUAFO Marguérite N
DATE DE SOUTENANCE :	28/07/2000
PAYS :	Cameroun
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1238