Evolution des caractéristiques organoleptiques, physicochimiques et microbiologique du lait caillé traditionnel / Sarata Conté (2008)

Public ISBD Titre : Evolution des caractéristiques organoleptiques, physicochimiques et microbiologique du lait caillé traditionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Sarata Conté, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:24/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : PRODUCTION LAITIERE  LAIT  LAIT FERMENTE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=262 Evolution des caractéristiques organoleptiques, physicochimiques et microbiologique du lait caillé traditionnel [texte imprimé] / Sarata Conté, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:24/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : PRODUCTION LAITIERE  LAIT  LAIT FERMENTE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=262

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M71	MEM08-5	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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