Titre :	Evolution de la flore bactérienne des viandes de bœuf hachées au cours d’un stockage réfrigéré
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mariam épouse Sy Ka, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2006
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Senegal DSOUT:25/06/2006
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	VIANDE  BOVIN  VIANDE HACHEE  CONDITIONNEMENT  HYGIENE DES ALIMENTS  REFRIGERATION  CONTROLE DE QUALITE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=242

Evolution de la flore bactérienne des viandes de bœuf hachées au cours d’un stockage réfrigéré [texte imprimé] / Mariam épouse Sy Ka, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 30 p.
PAYS:Senegal
DSOUT:25/06/2006

Langues : Français (fre)

Mots-clés :	VIANDE  BOVIN  VIANDE HACHEE  CONDITIONNEMENT  HYGIENE DES ALIMENTS  REFRIGERATION  CONTROLE DE QUALITE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=242