Titre :	Evolution des caractéristiques organoleptiques, physicochimiques et microbiologique du lait caillé traditionnel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sarata Conté, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2008
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Sénégal DSOUT:24/05/2008
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2008
Mots-clés :	PRODUCTION LAITIERE  LAIT  LAIT FERMENTE  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=262

Evolution des caractéristiques organoleptiques, physicochimiques et microbiologique du lait caillé traditionnel [texte imprimé] / Sarata Conté, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:24/05/2008

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2008
Mots-clés :	PRODUCTION LAITIERE  LAIT  LAIT FERMENTE  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=262