Titre :	Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Samba Ndour, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2008
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Sénégal DSOUT:28/05/2008
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2008
Mots-clés :	CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=263

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 [texte imprimé] / Samba Ndour, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:28/05/2008

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2008
Mots-clés :	CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING
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