4 recherche sur le mot-clé 'QUALITE DES ALIMENTS'   

Appréciation de la qualité physico-chimique des laits de consommation des élevages et des vendeuses dans la région de Kaolack au Sénégal / Victor Yacinthe Guigma Wendmisida (2016) 

Public ISBD Titre : Appréciation de la qualité physico-chimique des laits de consommation des élevages et des vendeuses dans la région de Kaolack au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Yacinthe Guigma Wendmisida, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Burkina Faso DSOUT: 30/06/2016 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : LAIT  QUALITE DES ALIMENTS  ANALYSE BACTERIOLOGIQUE  SENEGAL Appréciation de la qualité physico-chimique des laits de consommation des élevages et des vendeuses dans la région de Kaolack au Sénégal [texte imprimé] / Victor Yacinthe Guigma Wendmisida, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 30 p. PAYS: Burkina Faso DSOUT: 30/06/2016 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : LAIT  QUALITE DES ALIMENTS  ANALYSE BACTERIOLOGIQUE  SENEGAL

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M265	MEM16-24	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Documents numériques

MEM16-24 Adobe Acrobat PDF

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 / Lynette Kindji Sékindé (2008)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 Type de document : texte imprimé Auteurs : Lynette Kindji Sékindé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Bénin DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  PATISSERIE  HYGIENE DES ALIMENTS  DAKAR CATERING Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 [texte imprimé] / Lynette Kindji Sékindé, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p. PAYS:Bénin DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  PATISSERIE  HYGIENE DES ALIMENTS  DAKAR CATERING

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M73	MEM08-7	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 / Samba Ndour (2008)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 Type de document : texte imprimé Auteurs : Samba Ndour, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 [texte imprimé] / Samba Ndour, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M72	MEM08-6	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) / Miguiri Kanladi (2017)

Public ISBD Titre : Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Miguiri Kanladi, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 103 p. Note générale : PAYS : Cameroun DSOUT: 2017 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT (EISMV / ED-SEV) Mots-clés : TRANSFORMATION  COMMERCIALISATION  COMPETIVITE  QUALITE DES ALIMENTS  LAIT  MÉTHODE D'ÉLEVAGE Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) [texte imprimé] / Miguiri Kanladi, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 103 p. PAYS : Cameroun DSOUT: 2017 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT (EISMV / ED-SEV) Mots-clés : TRANSFORMATION  COMMERCIALISATION  COMPETIVITE  QUALITE DES ALIMENTS  LAIT  MÉTHODE D'ÉLEVAGE

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ED0028	TED17-38	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses ED-SEV / EISMV	Disponible