Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 / Samba Ndour (2008)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 Type de document : texte imprimé Auteurs : Samba Ndour, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=263 Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des repas chauds (plats cuisinés à l’avance) servis par Dakar « Catering » de 2006 à 2007 [texte imprimé] / Samba Ndour, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  DAKAR CATERING Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=263

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M72	MEM08-6	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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