Contribution à l'amélioration des systèmes de production , de la survie des poussins et au renforcement de la compétitivité en aviculture familiale dans la zone d'intervention du PDESOC: Sénégal Oriental et Haute Casamance (Régions de Kédougou , Tambacounda et de Kolda / Grégore Nahimana (2016) 

Public ISBD Titre : Contribution à l'amélioration des systèmes de production , de la survie des poussins et au renforcement de la compétitivité en aviculture familiale dans la zone d'intervention du PDESOC: Sénégal Oriental et Haute Casamance (Régions de Kédougou , Tambacounda et de Kolda Type de document : texte imprimé Auteurs : Grégore Nahimana, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2016 Importance : 134 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2016 Mots-clés : AVICULTURE TRADITIONNELLE  POUSSIN  PRODUCTION  COMMERCIALISATION  AVICULTURE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ce travail de thèse s’est proposé de contribuer à l’améliorer les systèmes de production, de la survie des poussins et au renforcement de la compétitivité en aviculture familiale dans la zone d’intervention du PDESOC au Sénégal Oriental et la Haute Casamance (Régions de Kédougou, de Tambacounda et de Kolda). Le deuxième chapitre est consacré à la description des pratiques de l’aviculture familiale. A travers une enquête transversale, un total de 600 aviculteurs ont été concernés par cette étude dans la zone d’intervention du PDESOC, plus précisément dans les régions de Kédougou, Kolda et de Tambacounda. L’aviculture familiale est majoritairement pratiquée par des agro éleveurs(64,7%) et des femmes (68,2%) avec pour objectif principal la vente (51,7%) et l’autoconsommation (38,8%). Les effectifs moyens sont de 21,9±18 sujets/ménages. Ils sont dans la plupart des cas élevés en divagation, complémentés, abreuvés et logés dans abris construits à base du matériel localement disponible. Les contraintes relevées sont les faibles performances zootechniques, les maladies (infectieuses et parasitaires) et la prédation. L’analyse des mesures prophylactiques et curatives a révélé l’insuffisance des services vétérinaires. Excepté les taux de survie et d’éclosion, la poule métisse a présenté des paramètres de productivité élevés comparés à ceux de la poule locale. L’étude a surtout montré que les paramètres de la productivité en aviculture familiale peuvent être améliorés à travers l’amélioration génétique et des techniques de conduite.Le second chapitre traite de l’influence de la durée d’élevage en claustration sur les performances zootechniques du couple mère-poussins de la poule locale au Sénégal en milieu contrôlé. Ainsi, 15 poules et 2 coqs ont été utilisés. A l’éclosion, les alternatives relatives à la claustration du couple mère-poussins pendant deux semaines et sevrage à 4 semaines d’âge et à la claustration des poussins pendant 4 semaines alors que le sevrage a eu lieu à 2 semaines d’âge ont été adoptées. Pendant la claustration, les oiseaux étaient nourris à base de provende commerciale. Après un suivi de trois mois, la claustration des poussins pendant 4 semaines d’âge a permis d’optimiser la productivité du couple mère-poussins : poids vif des poussins élevé, amélioration du taux de survie des poussins de 40,86%,diminution de la période entre pontes et parallèlement augmentation du nombre de cycles de reproduction et d’œufs pondus par an. Quant au troisième chapitre, il porte sur l’évaluation de deux systèmes d’élevage du couple mère-poussins de la poule locale sur la survie des poussins et leurs performances zootechniques condition villageoise dans le Département de Salémata de la Région de Kédougou (Sénégal). 45 exploitations avicoles ont fait objet d’un suivi d’une année. A l’éclosion, le couple mère/poussins a été réparti en deux traitements (élevage du couple mère/poussins en divagation ou en confinement des poussins sevrés après 2 semaines et libérés après 4 semaines). L’élevage partiel du couple mère/poussins en claustration a entrainé une amélioration significative de la survie des poussins de 41,24% et de leurs performances de croissance, un raccourcissement de l’intervalle entre pontes et parallèlement une augmentation annuelle du nombre de cycles et d’œufs pondus. Concernant l’approvisionnement et la commercialisation du poulet du pays dans la région de Kédougou au Sénégal, 122 commerçants ont été enquêtés. Il a été observé que c’est une activité essentiellement pratiquée par les hommes (90,2%). Les enquêtés sont répartis en sept catégories d’acteurs et utilisent des circuits courts et/ou longs dans un système informel. 4 modes de.transport et 2 techniques d’emballage sont utilisés. Les contraintes identifiées sont multiples (irrégularité du produit, clientèle, enclavement, mortalité, maladie, capitaux). Même si les prix des poulets et les revenus diffèrent d’un département à l’autre et d’un acteur à l’autre, cette activité constitue un moyen d’accumulation des revenus pour les producteurs et les commerçants. En somme, cette étude a mis en évidence que l’aviculture familiale représente en milieu rural un pilier socio économique essentiel et qu’elle contribue largement à la lutte contre la malnutrition protéique et à la génération des revenus. Elle pourra pleinement jouer son rôle si des stratégies d’intervention technique et organisationnelles à chaque niveau de a filière avicole sont élaborées et appliquées. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina : Professeur Titulaire, FST/UCAD, Sénégal DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : MISSOHOU Ayao : Professeur titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal RAPPORTEUR : KAMGA WALADJO Alain R.:Maître de Conférences agrégé, EISMV de Dakar, Sénégal/DIENG Abdoulaye :Maître de conférences, ENSA de Thiès, Sénégal/GBATI Oubri Bassa : Maître de Conférences agrégé, EISMV de Dakar, Sénégal EXAMINATEUR : SAWADOGO Germain Jérôme : Professeur Titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal/ ASSANE Moussa: Professeur Titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2016 PAYS : Burundi Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4740 Contribution à l'amélioration des systèmes de production , de la survie des poussins et au renforcement de la compétitivité en aviculture familiale dans la zone d'intervention du PDESOC: Sénégal Oriental et Haute Casamance (Régions de Kédougou , Tambacounda et de Kolda [texte imprimé] / Grégore Nahimana, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2016 . - 134 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2016 Mots-clés : AVICULTURE TRADITIONNELLE  POUSSIN  PRODUCTION  COMMERCIALISATION  AVICULTURE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ce travail de thèse s’est proposé de contribuer à l’améliorer les systèmes de production, de la survie des poussins et au renforcement de la compétitivité en aviculture familiale dans la zone d’intervention du PDESOC au Sénégal Oriental et la Haute Casamance (Régions de Kédougou, de Tambacounda et de Kolda). Le deuxième chapitre est consacré à la description des pratiques de l’aviculture familiale. A travers une enquête transversale, un total de 600 aviculteurs ont été concernés par cette étude dans la zone d’intervention du PDESOC, plus précisément dans les régions de Kédougou, Kolda et de Tambacounda. L’aviculture familiale est majoritairement pratiquée par des agro éleveurs(64,7%) et des femmes (68,2%) avec pour objectif principal la vente (51,7%) et l’autoconsommation (38,8%). Les effectifs moyens sont de 21,9±18 sujets/ménages. Ils sont dans la plupart des cas élevés en divagation, complémentés, abreuvés et logés dans abris construits à base du matériel localement disponible. Les contraintes relevées sont les faibles performances zootechniques, les maladies (infectieuses et parasitaires) et la prédation. L’analyse des mesures prophylactiques et curatives a révélé l’insuffisance des services vétérinaires. Excepté les taux de survie et d’éclosion, la poule métisse a présenté des paramètres de productivité élevés comparés à ceux de la poule locale. L’étude a surtout montré que les paramètres de la productivité en aviculture familiale peuvent être améliorés à travers l’amélioration génétique et des techniques de conduite.Le second chapitre traite de l’influence de la durée d’élevage en claustration sur les performances zootechniques du couple mère-poussins de la poule locale au Sénégal en milieu contrôlé. Ainsi, 15 poules et 2 coqs ont été utilisés. A l’éclosion, les alternatives relatives à la claustration du couple mère-poussins pendant deux semaines et sevrage à 4 semaines d’âge et à la claustration des poussins pendant 4 semaines alors que le sevrage a eu lieu à 2 semaines d’âge ont été adoptées. Pendant la claustration, les oiseaux étaient nourris à base de provende commerciale. Après un suivi de trois mois, la claustration des poussins pendant 4 semaines d’âge a permis d’optimiser la productivité du couple mère-poussins : poids vif des poussins élevé, amélioration du taux de survie des poussins de 40,86%,diminution de la période entre pontes et parallèlement augmentation du nombre de cycles de reproduction et d’œufs pondus par an. Quant au troisième chapitre, il porte sur l’évaluation de deux systèmes d’élevage du couple mère-poussins de la poule locale sur la survie des poussins et leurs performances zootechniques condition villageoise dans le Département de Salémata de la Région de Kédougou (Sénégal). 45 exploitations avicoles ont fait objet d’un suivi d’une année. A l’éclosion, le couple mère/poussins a été réparti en deux traitements (élevage du couple mère/poussins en divagation ou en confinement des poussins sevrés après 2 semaines et libérés après 4 semaines). L’élevage partiel du couple mère/poussins en claustration a entrainé une amélioration significative de la survie des poussins de 41,24% et de leurs performances de croissance, un raccourcissement de l’intervalle entre pontes et parallèlement une augmentation annuelle du nombre de cycles et d’œufs pondus. Concernant l’approvisionnement et la commercialisation du poulet du pays dans la région de Kédougou au Sénégal, 122 commerçants ont été enquêtés. Il a été observé que c’est une activité essentiellement pratiquée par les hommes (90,2%). Les enquêtés sont répartis en sept catégories d’acteurs et utilisent des circuits courts et/ou longs dans un système informel. 4 modes de.transport et 2 techniques d’emballage sont utilisés. Les contraintes identifiées sont multiples (irrégularité du produit, clientèle, enclavement, mortalité, maladie, capitaux). Même si les prix des poulets et les revenus diffèrent d’un département à l’autre et d’un acteur à l’autre, cette activité constitue un moyen d’accumulation des revenus pour les producteurs et les commerçants. En somme, cette étude a mis en évidence que l’aviculture familiale représente en milieu rural un pilier socio économique essentiel et qu’elle contribue largement à la lutte contre la malnutrition protéique et à la génération des revenus. Elle pourra pleinement jouer son rôle si des stratégies d’intervention technique et organisationnelles à chaque niveau de a filière avicole sont élaborées et appliquées. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina : Professeur Titulaire, FST/UCAD, Sénégal DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : MISSOHOU Ayao : Professeur titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal RAPPORTEUR : KAMGA WALADJO Alain R.:Maître de Conférences agrégé, EISMV de Dakar, Sénégal/DIENG Abdoulaye :Maître de conférences, ENSA de Thiès, Sénégal/GBATI Oubri Bassa : Maître de Conférences agrégé, EISMV de Dakar, Sénégal EXAMINATEUR : SAWADOGO Germain Jérôme : Professeur Titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal/ ASSANE Moussa: Professeur Titulaire, EISMV de Dakar, Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2016 PAYS : Burundi Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4740

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Effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière des chèvres du sahel au Sénégal / Grégore Nahimana (2012) 

Public ISBD Titre : Effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière des chèvres du sahel au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Grégore Nahimana, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : METHIONINE  ANTIOXYDANT  PRODUCTION LAITIERE  CHEVRE  ALIMENTATION DES ANIMAUX  ALIMENT POUR ANIMAUX  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Dans le but de tester les effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière chez les Chèvres du Sahel au Sénégal, 53 chèvres (2,5 ans en moyenne) choisies après échographie et 15 boucs ont été achetés en juin 2011. Les chèvres ont été synchronisées et mises a x mâles. Ils étaient conduits au pâturage naturel et complémentés de retour par des tourteaux d’arachides et du son de blé jusqu’à la mise-bas. A la mise-bas, 12 femelles ont été réparties en deux lots et nourries à volonté par la paille de brousse et ave 175 g de compléments contenant un complexe antioxydant-méthionine (lot 2 ou lot supplémenté) ou non (lot 1 ou témoin). La répartition en lots tenait compte de leur note d’état corporel, du poids de la mère et des chevreaux ainsi que leur nombre. Chaque semaine à la veille du contrôle laitier, les chevreaux étaient séparés de leurs mères et le lendemain, les chèvres étaient traites manuelle et pesées de même que les petits. Un échantillon de lait était prélevé pour analyses physicochimiques selon une adaptation de la norme AFNOR. La note d’état corporel était déterminée en utilisant la méthode proposée par Morand-Fehr (1992).Le pic de lactation a été atteint à la 2ème et à la 3ème semaine de lactation, respectivement, pour les lots témoin (297,83 ± 44,56 ml/j) et supplémenté (326±38,86 ml/j). Une augmentation de la production laitière moyenne 8% a été observée chez les chèvres supplémentées (242,77 ± 64,23 ml/j) comparées aux témoins (222,95 ± 52,61ml/j). La Note d’état corporel et le gain moyen qu dien ont varié durant les 13 semaines post-partum, mais à la fin de l’expérimentation, ce sont les chèvres supplémentées qui ont eu un gain moy quotidien et une NEC élevés par rapport aux témoins, respectivement, 23,93 contre 4,9 g/j et 3,03 contre 2,98. Quant à la qualité du lait, la supplémentation a influencé significativement (p<0,05) la teneur en matières minérales (0,74 contre 0,84 %), en protéines brutes(3,73 contre 3,55 %) et en en matières grasses (4,43 contre 4,22 %) respectivement pour les lots supplémenté et témoin. La teneur en matière sèche du lot 2 (10,96%)a été supérieure à celles (10,82%) du lot 1 (p>0,05). Au sevrage, le gain moyen quotidien des chevreaux du lot 2 était plus élevé que celui du lot 1 (48,21 contre 36,37 g/j) de même que leur poids vif (6,95 kg contre 6,25 kg). PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, pr à l'EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 02/06/2012 PAYS : BURUNDI Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=775 Effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière des chèvres du sahel au Sénégal [texte imprimé] / Grégore Nahimana, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : METHIONINE  ANTIOXYDANT  PRODUCTION LAITIERE  CHEVRE  ALIMENTATION DES ANIMAUX  ALIMENT POUR ANIMAUX  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Dans le but de tester les effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière chez les Chèvres du Sahel au Sénégal, 53 chèvres (2,5 ans en moyenne) choisies après échographie et 15 boucs ont été achetés en juin 2011. Les chèvres ont été synchronisées et mises a x mâles. Ils étaient conduits au pâturage naturel et complémentés de retour par des tourteaux d’arachides et du son de blé jusqu’à la mise-bas. A la mise-bas, 12 femelles ont été réparties en deux lots et nourries à volonté par la paille de brousse et ave 175 g de compléments contenant un complexe antioxydant-méthionine (lot 2 ou lot supplémenté) ou non (lot 1 ou témoin). La répartition en lots tenait compte de leur note d’état corporel, du poids de la mère et des chevreaux ainsi que leur nombre. Chaque semaine à la veille du contrôle laitier, les chevreaux étaient séparés de leurs mères et le lendemain, les chèvres étaient traites manuelle et pesées de même que les petits. Un échantillon de lait était prélevé pour analyses physicochimiques selon une adaptation de la norme AFNOR. La note d’état corporel était déterminée en utilisant la méthode proposée par Morand-Fehr (1992).Le pic de lactation a été atteint à la 2ème et à la 3ème semaine de lactation, respectivement, pour les lots témoin (297,83 ± 44,56 ml/j) et supplémenté (326±38,86 ml/j). Une augmentation de la production laitière moyenne 8% a été observée chez les chèvres supplémentées (242,77 ± 64,23 ml/j) comparées aux témoins (222,95 ± 52,61ml/j). La Note d’état corporel et le gain moyen qu dien ont varié durant les 13 semaines post-partum, mais à la fin de l’expérimentation, ce sont les chèvres supplémentées qui ont eu un gain moy quotidien et une NEC élevés par rapport aux témoins, respectivement, 23,93 contre 4,9 g/j et 3,03 contre 2,98. Quant à la qualité du lait, la supplémentation a influencé significativement (p<0,05) la teneur en matières minérales (0,74 contre 0,84 %), en protéines brutes(3,73 contre 3,55 %) et en en matières grasses (4,43 contre 4,22 %) respectivement pour les lots supplémenté et témoin. La teneur en matière sèche du lot 2 (10,96%)a été supérieure à celles (10,82%) du lot 1 (p>0,05). Au sevrage, le gain moyen quotidien des chevreaux du lot 2 était plus élevé que celui du lot 1 (48,21 contre 36,37 g/j) de même que leur poids vif (6,95 kg contre 6,25 kg). PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, pr à l'EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 02/06/2012 PAYS : BURUNDI Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=775

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