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| Titre : |
Effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière des chèvres du sahel au Sénégal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Grégore Nahimana, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
30 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
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| Mots-clés : |
METHIONINE ANTIOXYDANT PRODUCTION LAITIERE CHEVRE ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX SENEGAL |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Dans le but de tester les effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière chez les Chèvres du Sahel au Sénégal, 53 chèvres (2,5 ans en moyenne) choisies après échographie et 15 boucs ont été achetés en juin 2011. Les chèvres ont été synchronisées et mises a x mâles. Ils étaient conduits au pâturage naturel et complémentés de retour par des tourteaux d’arachides et du son de blé jusqu’à la mise-bas. A la mise-bas, 12 femelles ont été réparties en deux lots et nourries à volonté par la paille de brousse et ave 175 g de compléments contenant un complexe antioxydant-méthionine (lot 2 ou lot supplémenté) ou non (lot 1 ou témoin). La répartition en lots tenait compte de leur note d’état corporel, du poids de la mère et des chevreaux ainsi que leur nombre. Chaque semaine à la veille du contrôle laitier, les chevreaux étaient séparés de leurs mères et le lendemain, les chèvres étaient traites manuelle et pesées de même que les petits. Un échantillon de lait était prélevé pour analyses physicochimiques selon une adaptation de la norme AFNOR. La note d’état corporel était déterminée en utilisant la méthode proposée par Morand-Fehr (1992).Le pic de lactation a été atteint à la 2ème et à la 3ème semaine de lactation, respectivement, pour les lots témoin (297,83 ± 44,56 ml/j) et supplémenté (326±38,86 ml/j). Une augmentation de la production laitière moyenne 8% a été observée chez les chèvres supplémentées (242,77 ± 64,23 ml/j) comparées aux témoins (222,95 ± 52,61ml/j). La Note d’état corporel et le gain moyen qu dien ont varié durant les 13 semaines post-partum, mais à la fin de l’expérimentation, ce sont les chèvres supplémentées qui ont eu un gain moy quotidien et une NEC élevés par rapport aux témoins, respectivement, 23,93 contre 4,9 g/j et 3,03 contre 2,98. Quant à la qualité du lait, la supplémentation a influencé significativement (p<0,05) la teneur en matières minérales (0,74 contre 0,84 %), en protéines brutes(3,73 contre 3,55 %) et en en matières grasses (4,43 contre 4,22 %) respectivement pour les lots supplémenté et témoin. La teneur en matière sèche du lot 2 (10,96%)a été supérieure à celles (10,82%) du lot 1 (p>0,05). Au sevrage, le gain moyen quotidien des chevreaux du lot 2 était plus élevé que celui du lot 1 (48,21 contre 36,37 g/j) de même que leur poids vif (6,95 kg contre 6,25 kg). |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, pr à l'EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV |
| DATE DE SOUTENANCE : |
02/06/2012 |
| PAYS : |
BURUNDI |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=775 |
Effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière des chèvres du sahel au Sénégal [texte imprimé] / Grégore Nahimana, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
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| Mots-clés : |
METHIONINE ANTIOXYDANT PRODUCTION LAITIERE CHEVRE ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX SENEGAL |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
Dans le but de tester les effets de la supplémentation de la méthionine et des antioxydants sur la production laitière chez les Chèvres du Sahel au Sénégal, 53 chèvres (2,5 ans en moyenne) choisies après échographie et 15 boucs ont été achetés en juin 2011. Les chèvres ont été synchronisées et mises a x mâles. Ils étaient conduits au pâturage naturel et complémentés de retour par des tourteaux d’arachides et du son de blé jusqu’à la mise-bas. A la mise-bas, 12 femelles ont été réparties en deux lots et nourries à volonté par la paille de brousse et ave 175 g de compléments contenant un complexe antioxydant-méthionine (lot 2 ou lot supplémenté) ou non (lot 1 ou témoin). La répartition en lots tenait compte de leur note d’état corporel, du poids de la mère et des chevreaux ainsi que leur nombre. Chaque semaine à la veille du contrôle laitier, les chevreaux étaient séparés de leurs mères et le lendemain, les chèvres étaient traites manuelle et pesées de même que les petits. Un échantillon de lait était prélevé pour analyses physicochimiques selon une adaptation de la norme AFNOR. La note d’état corporel était déterminée en utilisant la méthode proposée par Morand-Fehr (1992).Le pic de lactation a été atteint à la 2ème et à la 3ème semaine de lactation, respectivement, pour les lots témoin (297,83 ± 44,56 ml/j) et supplémenté (326±38,86 ml/j). Une augmentation de la production laitière moyenne 8% a été observée chez les chèvres supplémentées (242,77 ± 64,23 ml/j) comparées aux témoins (222,95 ± 52,61ml/j). La Note d’état corporel et le gain moyen qu dien ont varié durant les 13 semaines post-partum, mais à la fin de l’expérimentation, ce sont les chèvres supplémentées qui ont eu un gain moy quotidien et une NEC élevés par rapport aux témoins, respectivement, 23,93 contre 4,9 g/j et 3,03 contre 2,98. Quant à la qualité du lait, la supplémentation a influencé significativement (p<0,05) la teneur en matières minérales (0,74 contre 0,84 %), en protéines brutes(3,73 contre 3,55 %) et en en matières grasses (4,43 contre 4,22 %) respectivement pour les lots supplémenté et témoin. La teneur en matière sèche du lot 2 (10,96%)a été supérieure à celles (10,82%) du lot 1 (p>0,05). Au sevrage, le gain moyen quotidien des chevreaux du lot 2 était plus élevé que celui du lot 1 (48,21 contre 36,37 g/j) de même que leur poids vif (6,95 kg contre 6,25 kg). |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, pr à l'EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, maitre-assistant à l’EISMV |
| DATE DE SOUTENANCE : |
02/06/2012 |
| PAYS : |
BURUNDI |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=775 |
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