Contribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin / Blaise HOUNYO Sèdami 

Public ISBD Titre : Contribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise HOUNYO Sèdami, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Importance : 120 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : LEGISLATION  REGLEMENTATION  VIANDE  ŒUF  CONTROLE DE QUALITE  BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le problème de la sécurité sanitaire des aliments en général et celle des denrées alimentaires d’origine animale (DAOA) est devenu une préoccupation de toutes les institutions internationale dont l’UEMOA avec des répercussions sur la politique de contrôle au niveau national. Cette étude a pour objectif général de faire l’état des lieux de la situation actuelle du Bénin et, envisager des perspectives par des propositions d’améliorations en vue de se conformer aux exigences communautaires et internationales. Les dispositions législatives en matière de contrôle des aliments sont obsolètes et coercitives nécessitant donc une remise à niveau par l’intégration des nouveaux concepts de la sécurité sanitaire des aliments.L’analyse des dispositions réglementaires montre que sur les décrets en vigueur seuls 73% des décrets et 29% des arrêtés font réellement de la réglementation. Le niveau d’adoption des textes réglementaires recommandés est de 21 % pour l’ensemble des textes, 50% pour les décrets et 5 % pour les arrêtés. Ainsi, le très faible niveau d’adoption des arrêtés rend les dispositions réglementaires trop générales, incomplète et peu précis. Toutefois, elles ne doivent pas être abrogées mais renforcées par l’adoption de nouveaux textes. Le Bénin est actuellement dans un système de contrôle à organismes multiples avec une incoordination au niveau nationale de la politique de contrôle des aliments y compris les DAOA. Il n’existe pas de procédure de contrôle documenté Pour entrer dans le schéma d’harmonisation de l’UEMOA, le Bénin peut adopter un système de contrôle à organisme unique intégré par la création d l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments. La législation et la réglementation béninoise pour le contrôle des DAOA peut se trouver renforcé et se modernisée avec la conception et l’adoption des nombreuses propositions de dispositions complémentaires mais dans le respect des directives du Codex et de l’OIE. PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme BIGOT-ADJANONHOUN Yolande DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2008 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1551 Contribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin [texte imprimé] / Blaise HOUNYO Sèdami, Auteur . - Dakar : EISMV, [s.d.] . - 120 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : LEGISLATION  REGLEMENTATION  VIANDE  ŒUF  CONTROLE DE QUALITE  BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le problème de la sécurité sanitaire des aliments en général et celle des denrées alimentaires d’origine animale (DAOA) est devenu une préoccupation de toutes les institutions internationale dont l’UEMOA avec des répercussions sur la politique de contrôle au niveau national. Cette étude a pour objectif général de faire l’état des lieux de la situation actuelle du Bénin et, envisager des perspectives par des propositions d’améliorations en vue de se conformer aux exigences communautaires et internationales. Les dispositions législatives en matière de contrôle des aliments sont obsolètes et coercitives nécessitant donc une remise à niveau par l’intégration des nouveaux concepts de la sécurité sanitaire des aliments.L’analyse des dispositions réglementaires montre que sur les décrets en vigueur seuls 73% des décrets et 29% des arrêtés font réellement de la réglementation. Le niveau d’adoption des textes réglementaires recommandés est de 21 % pour l’ensemble des textes, 50% pour les décrets et 5 % pour les arrêtés. Ainsi, le très faible niveau d’adoption des arrêtés rend les dispositions réglementaires trop générales, incomplète et peu précis. Toutefois, elles ne doivent pas être abrogées mais renforcées par l’adoption de nouveaux textes. Le Bénin est actuellement dans un système de contrôle à organismes multiples avec une incoordination au niveau nationale de la politique de contrôle des aliments y compris les DAOA. Il n’existe pas de procédure de contrôle documenté Pour entrer dans le schéma d’harmonisation de l’UEMOA, le Bénin peut adopter un système de contrôle à organisme unique intégré par la création d l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments. La législation et la réglementation béninoise pour le contrôle des DAOA peut se trouver renforcé et se modernisée avec la conception et l’adoption des nombreuses propositions de dispositions complémentaires mais dans le respect des directives du Codex et de l’OIE. PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme BIGOT-ADJANONHOUN Yolande DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2008 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1551

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T996	TD08-11	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Documents numériques

TD08-11 Adobe Acrobat PDF

---

1 (1 - 1 / 1)