Service d'Information et de Documentation
Résultat de la recherche
73 recherche sur le mot-clé
'BENIN' 
Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Titre : La biosécurité en aviculture moderne au sud du Benin : pratique et analyse économique Type de document : texte imprimé Auteurs : Saliou Abdoulaye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 97 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : AVICULTURE AVICULTURE MODERNE POULET COUT BIOSECURITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’étude a porté sur les fermes avicoles modernes dans la région du Sud-Bénin plusprécisément dans les départements de l’Atlantique, de l’Ouémé et du Plateau au cours de la période allant du mois d’août au mois de novembre 2015. Au total, 40 fermes ont été visitées dans 10 communes de ces 3 départements. Ainsi, des questionnaires ont été administrés dans 25 fermes dans le département de l’Atlantique, 10 dans le département de l’Ouémé et 5 dans le département du Plateau.D’une manière générale, le niveau de biosécurité dans l’ensemble de la filière avicole est faible. Au niveau du volet isolement, 82,5% exploitations avicoles sont clôturées, 12,5% disposent de rotoluve ou 65% de pédiluves fonctionnels. Par ailleurs, les conditions d'hygiène ne sont pas bonnes de manière générale, on note un mauvais stockage de l’aliment favorisant la prolifération des rongeurs. Par contre, la majorité des exploitations respectent la règle du tout plein tout vide et le retrait systématique des cadavres de volailles. Le contrôle des mouvements se fait très difficilement car aucune exploitation ne dispose d’un panneau d’interdiction d’accès, d’un registre des visiteurs ou ne met à la disposition des visiteurs de tenues de protection spécifiques à l’exploitation. L’analyse du coût des mesures de biosécurité, a montré que le volet isolement a le coût moyen le plus élevé (1 256 750 FCFA) ; suivi de l’assainissement (11 069 FCFA), par contre aucune
dépense n’est effectuée au niveau du contrôle des mouvements. Il faut parler du cout moyen des dépenses de biosécurité Vue l'importance de la biosécurité en aviculture moderne, et face aux résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit des autorités étatiques,àl'UNAP-Bénin, auxaviculteurs allant dans le sens de la mise en œuvre effective des mesures de biosécurité.
PRESIDENT DE JURY : M. Issa LO DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA-WALADJO CO-DIRECTEUR : Dr Walter OSSEBI /Dr Lionel GBAGUIDI DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2017 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1966 La biosécurité en aviculture moderne au sud du Benin : pratique et analyse économique [texte imprimé] / Saliou Abdoulaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 97 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : AVICULTURE AVICULTURE MODERNE POULET COUT BIOSECURITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’étude a porté sur les fermes avicoles modernes dans la région du Sud-Bénin plusprécisément dans les départements de l’Atlantique, de l’Ouémé et du Plateau au cours de la période allant du mois d’août au mois de novembre 2015. Au total, 40 fermes ont été visitées dans 10 communes de ces 3 départements. Ainsi, des questionnaires ont été administrés dans 25 fermes dans le département de l’Atlantique, 10 dans le département de l’Ouémé et 5 dans le département du Plateau.D’une manière générale, le niveau de biosécurité dans l’ensemble de la filière avicole est faible. Au niveau du volet isolement, 82,5% exploitations avicoles sont clôturées, 12,5% disposent de rotoluve ou 65% de pédiluves fonctionnels. Par ailleurs, les conditions d'hygiène ne sont pas bonnes de manière générale, on note un mauvais stockage de l’aliment favorisant la prolifération des rongeurs. Par contre, la majorité des exploitations respectent la règle du tout plein tout vide et le retrait systématique des cadavres de volailles. Le contrôle des mouvements se fait très difficilement car aucune exploitation ne dispose d’un panneau d’interdiction d’accès, d’un registre des visiteurs ou ne met à la disposition des visiteurs de tenues de protection spécifiques à l’exploitation. L’analyse du coût des mesures de biosécurité, a montré que le volet isolement a le coût moyen le plus élevé (1 256 750 FCFA) ; suivi de l’assainissement (11 069 FCFA), par contre aucune
dépense n’est effectuée au niveau du contrôle des mouvements. Il faut parler du cout moyen des dépenses de biosécurité Vue l'importance de la biosécurité en aviculture moderne, et face aux résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit des autorités étatiques,àl'UNAP-Bénin, auxaviculteurs allant dans le sens de la mise en œuvre effective des mesures de biosécurité.
PRESIDENT DE JURY : M. Issa LO DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA-WALADJO CO-DIRECTEUR : Dr Walter OSSEBI /Dr Lionel GBAGUIDI DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2017 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1966 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1359 TD17-1 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD17-1Adobe Acrobat PDFContribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin / Blaise HOUNYO Sèdami
Titre : Contribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise HOUNYO Sèdami, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Importance : 120 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION VIANDE ŒUF CONTROLE DE QUALITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le problème de la sécurité sanitaire des aliments en général et celle des denrées alimentaires d’origine animale (DAOA) est devenu une préoccupation de toutes les institutions internationale dont l’UEMOA avec des répercussions sur la politique de contrôle au niveau national. Cette étude a pour objectif général de faire l’état des lieux de la situation actuelle du Bénin et, envisager des perspectives par des propositions d’améliorations en vue de se conformer aux exigences communautaires et
internationales. Les dispositions législatives en matière de contrôle des aliments sont obsolètes et coercitives nécessitant donc une remise à niveau par l’intégration des nouveaux concepts de la sécurité sanitaire des aliments.L’analyse des dispositions réglementaires montre que sur les décrets en vigueur seuls 73% des décrets et 29% des arrêtés font réellement de la réglementation. Le niveau d’adoption des textes réglementaires recommandés est de 21 % pour l’ensemble des textes, 50% pour les décrets et 5 % pour les arrêtés. Ainsi, le très faible niveau d’adoption des arrêtés rend les dispositions réglementaires trop générales, incomplète et peu précis. Toutefois, elles ne doivent pas être abrogées mais renforcées par l’adoption de nouveaux textes. Le Bénin est actuellement dans un système de contrôle à organismes multiples
avec une incoordination au niveau nationale de la politique de contrôle des aliments y compris les DAOA. Il n’existe pas de procédure de contrôle documenté Pour entrer dans le schéma d’harmonisation de l’UEMOA, le Bénin peut adopter un système de contrôle à organisme unique intégré par la création d l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments. La législation et la réglementation béninoise pour le contrôle des DAOA peut se trouver renforcé et se modernisée avec la conception et l’adoption des nombreuses propositions de dispositions complémentaires mais dans le respect des directives du Codex et de l’OIE.PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme BIGOT-ADJANONHOUN Yolande DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2008 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1551 Contribution a l’amélioration de la législation et la règlementation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale en République du Bénin [texte imprimé] / Blaise HOUNYO Sèdami, Auteur . - Dakar : EISMV, [s.d.] . - 120 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION VIANDE ŒUF CONTROLE DE QUALITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le problème de la sécurité sanitaire des aliments en général et celle des denrées alimentaires d’origine animale (DAOA) est devenu une préoccupation de toutes les institutions internationale dont l’UEMOA avec des répercussions sur la politique de contrôle au niveau national. Cette étude a pour objectif général de faire l’état des lieux de la situation actuelle du Bénin et, envisager des perspectives par des propositions d’améliorations en vue de se conformer aux exigences communautaires et
internationales. Les dispositions législatives en matière de contrôle des aliments sont obsolètes et coercitives nécessitant donc une remise à niveau par l’intégration des nouveaux concepts de la sécurité sanitaire des aliments.L’analyse des dispositions réglementaires montre que sur les décrets en vigueur seuls 73% des décrets et 29% des arrêtés font réellement de la réglementation. Le niveau d’adoption des textes réglementaires recommandés est de 21 % pour l’ensemble des textes, 50% pour les décrets et 5 % pour les arrêtés. Ainsi, le très faible niveau d’adoption des arrêtés rend les dispositions réglementaires trop générales, incomplète et peu précis. Toutefois, elles ne doivent pas être abrogées mais renforcées par l’adoption de nouveaux textes. Le Bénin est actuellement dans un système de contrôle à organismes multiples
avec une incoordination au niveau nationale de la politique de contrôle des aliments y compris les DAOA. Il n’existe pas de procédure de contrôle documenté Pour entrer dans le schéma d’harmonisation de l’UEMOA, le Bénin peut adopter un système de contrôle à organisme unique intégré par la création d l’Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments. La législation et la réglementation béninoise pour le contrôle des DAOA peut se trouver renforcé et se modernisée avec la conception et l’adoption des nombreuses propositions de dispositions complémentaires mais dans le respect des directives du Codex et de l’OIE.PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : Mme BIGOT-ADJANONHOUN Yolande DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2008 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1551 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T996 TD08-11 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD08-11Adobe Acrobat PDF
Titre : Contribution à la connaissance de l’inspection des viandes et des motifs de saisie dans les abattoirs du Bénin : Incidences financière et sociale Type de document : texte imprimé Auteurs : Imourana Alassane-Kpembi, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 110 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004 Mots-clés : ABATTOIR INSPECTION DES VIANDES VIANDE CONTROLE DE QUALITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 03/12/2004 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1377 Contribution à la connaissance de l’inspection des viandes et des motifs de saisie dans les abattoirs du Bénin : Incidences financière et sociale [texte imprimé] / Imourana Alassane-Kpembi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 110 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004 Mots-clés : ABATTOIR INSPECTION DES VIANDES VIANDE CONTROLE DE QUALITE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 03/12/2004 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1377 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T842 TD04-22 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Contribution à la gestion durable de la biodiversité faunique de la réserve de biosphère de la Pendjari (Bénin) Type de document : texte imprimé Auteurs : Sahidi Adamou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 87 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : FAUNE CONSERVATION BIODIVERSITE ALIMENTATION CEREALE PLANTE OLEAGINEUSE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le Bénin, pays forestier regorge d’une importante faune sauvage très bien diversifiée. Avec une population d’environs 11millions d’habitants et un PIB qui s’élève à 709,985 dollars ; une grande partie de la population n’arrive pas satisfaire leurs besoins alimentaires. D’où la satisfaction des besoins manquants passe par l’utilisation des ressources naturelles plus particulièrement la faune sauvage. Cette étude menée au niveau des populations riveraines de la RBP à savoir, les populations de Batia, Porga et de Dassari permet d’évaluer la part de l’utilisation des ressources fauniques dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et sa gestion dans la conservation de la biodiversité. Les résultats de cette étude nous a permis d’identifié deux types de chasse : la chasse sportive ou grande chasse et la chasse des populations riveraines ou chasse petite chasse. Au titre de l’année 2015, la chasse sportive a enregistré 35 contre 02 chasseurs résidents. Le troisième groupe d’acteurs de prélèvement est constitué par les populations riveraines qui font les prélèvements de manière légale qu’aussi bien illégale (braconnage). Dans 38% des cas, les animaux sont tués pour protéger les cultures, ce qui entraine des conflits entre les gardes faunes et les agriculteurs. Le chômage pousserait également 14% des enquêtés à se rabattre sur la faune sauvage chassable pour régler leurs besoins primaires. Si le braconnage à but de subsistance constitue la principale motivation des prélèvements de viande de brousse, nos enquêtes nous ont montré que celle-ci n’est pas la plus prisée. Les résultats de cette étude ont ainsi montré que la plupart des espèces chassées par les populations riveraines de la RBP sont intégralement ou partiellement protégées. Cependant, la population riveraine ignore ces mesures de protection. En effet, toutes les personnes enquêtées savaient qu’il y a des espèces dont la chasse est prohibée, mais ces derniers ne connaissaient pas la liste. Il en est de même pour la période de l’année où la chasse est autorisée, personne n’a pu nous donner la date exacte. Seulement 93,1% des enquêtés nous ont données des dates approximatives. La surexploitation
par la chasse touristique et villageoise, le braconnage, les feux de brousse, l’assèchement des cours et la faible pluviométrie expliquent ainsi la raréfaction de la faune. Cet état de fait menace ainsi l’écosystème et son intégrité. Il ressort de cette étude, qu’il faudrait dans un premier temps que l’Etat intervienne pour détourner ces populations de l’exploitation des ressources fauniques et dans un second plan mettre tous les renseignements concernant la gestion des ressources fauniques à la disponibilité des populations.PRESIDENT DE JURY : M. Fafa CISSE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr Serigne Khalifa Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA WALADJO CO-DIRECTEUR : Dr Ir Marcel HOUINATO DATE DE SOUTENANCE : 19/07/2016 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1952 Contribution à la gestion durable de la biodiversité faunique de la réserve de biosphère de la Pendjari (Bénin) [texte imprimé] / Sahidi Adamou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 87 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : FAUNE CONSERVATION BIODIVERSITE ALIMENTATION CEREALE PLANTE OLEAGINEUSE BENIN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le Bénin, pays forestier regorge d’une importante faune sauvage très bien diversifiée. Avec une population d’environs 11millions d’habitants et un PIB qui s’élève à 709,985 dollars ; une grande partie de la population n’arrive pas satisfaire leurs besoins alimentaires. D’où la satisfaction des besoins manquants passe par l’utilisation des ressources naturelles plus particulièrement la faune sauvage. Cette étude menée au niveau des populations riveraines de la RBP à savoir, les populations de Batia, Porga et de Dassari permet d’évaluer la part de l’utilisation des ressources fauniques dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et sa gestion dans la conservation de la biodiversité. Les résultats de cette étude nous a permis d’identifié deux types de chasse : la chasse sportive ou grande chasse et la chasse des populations riveraines ou chasse petite chasse. Au titre de l’année 2015, la chasse sportive a enregistré 35 contre 02 chasseurs résidents. Le troisième groupe d’acteurs de prélèvement est constitué par les populations riveraines qui font les prélèvements de manière légale qu’aussi bien illégale (braconnage). Dans 38% des cas, les animaux sont tués pour protéger les cultures, ce qui entraine des conflits entre les gardes faunes et les agriculteurs. Le chômage pousserait également 14% des enquêtés à se rabattre sur la faune sauvage chassable pour régler leurs besoins primaires. Si le braconnage à but de subsistance constitue la principale motivation des prélèvements de viande de brousse, nos enquêtes nous ont montré que celle-ci n’est pas la plus prisée. Les résultats de cette étude ont ainsi montré que la plupart des espèces chassées par les populations riveraines de la RBP sont intégralement ou partiellement protégées. Cependant, la population riveraine ignore ces mesures de protection. En effet, toutes les personnes enquêtées savaient qu’il y a des espèces dont la chasse est prohibée, mais ces derniers ne connaissaient pas la liste. Il en est de même pour la période de l’année où la chasse est autorisée, personne n’a pu nous donner la date exacte. Seulement 93,1% des enquêtés nous ont données des dates approximatives. La surexploitation
par la chasse touristique et villageoise, le braconnage, les feux de brousse, l’assèchement des cours et la faible pluviométrie expliquent ainsi la raréfaction de la faune. Cet état de fait menace ainsi l’écosystème et son intégrité. Il ressort de cette étude, qu’il faudrait dans un premier temps que l’Etat intervienne pour détourner ces populations de l’exploitation des ressources fauniques et dans un second plan mettre tous les renseignements concernant la gestion des ressources fauniques à la disponibilité des populations.PRESIDENT DE JURY : M. Fafa CISSE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr Serigne Khalifa Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA WALADJO CO-DIRECTEUR : Dr Ir Marcel HOUINATO DATE DE SOUTENANCE : 19/07/2016 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1952 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1345 TD16-32 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD16-32Adobe Acrobat PDF
Titre : Création de mini- laiteries par des privés : étude de modèles initiés au Niger, au Sénégal et au Bénin pour réduire la pauvreté et le chômage chez les diplômés sans Type de document : texte imprimé Auteurs : Camel Lagnika, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 115 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : LAIT COMMERCIALISATION LUTTE CONTRE LA PAUVRETE INDUSTRIE LAITIERE BENIN NIGER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La libéralisation des économies africaines s’est accompagnée dans le cadre des programmes d’ajustement structurel, le désengagement des Etats concernant différents secteurs de l’économie. Cette mutation a provoqué la croissance du taux de chômage qui est due à la déflation des effectifs des agents de la fonction publique, la fin de l’embauche systématique des diplômés dans l’administration et l’amorce d’une politique de privatisation. Dans la stratégie de lutte contre la pauvreté et le chômage, ce travail a pour objectif de créer une mini-laiterie privée en se basant sur les modèles initiés au Niger et au Sénégal. Cette stratégie vise à l’accroissement des revenus des agro-éleveurs et des sans emploi à partir de filières animales porteuses mais jusqu’ici très insuffisamment exploitées. Cette étude s’est déroulée en trois phases et en trois lieux différents. Les deux premières phases ont concerné respectivement la Coopérative Laitière de Niamey (CLN) au Niger et la ferme de Wayembam au Sénégal. Elles ont permis de comprendre l’approche stratégique et conceptuelle à l’initiative de l’installation de ces entreprises. Quant à la troisième, elle, s’est déroulée au Bénin dans trois zones à savoir : les villes de Cotonou, Parakou et la commune de Nikki. Elle a permis d’étudier à Nikki, en même temps que le bassin laitier, la faisabilité d’installation d’une unité de production laiterie en se basant sur les expériences de la CLN, de Wayembam et sur l’étude de marché faite à Cotonou et à Parakou. Cette étude de marché est axée sur les produits laitiers présents sur le marché béninois. La présente étude montre qu’il existe à Nikki d’importants atouts et de potentialités non négligeables pouvant être mis à contribution pour la réalisation de notre projet. Sur le plan socio-économique, ce projet permettra de créer des emplois dans le secteur de l’élevage, de mieux valoriser le lait local ; il vise également la sécurité alimentaire des ménages (approvisionnement des marchés en protéines animales de bonne qualité) et l’améliorationn des revenus des producteurs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur GAYE Oumar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ABIOLA François Adébayo RAPPORTEUR : Monsieur ABIOLA François Adébayo MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur DIOP Papa El Hassane CO-DIRECTEUR : Dr ZECCHINI Massimo DATE DE SOUTENANCE : 19/07/2006 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1446 Création de mini- laiteries par des privés : étude de modèles initiés au Niger, au Sénégal et au Bénin pour réduire la pauvreté et le chômage chez les diplômés sans [texte imprimé] / Camel Lagnika, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 115 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : LAIT COMMERCIALISATION LUTTE CONTRE LA PAUVRETE INDUSTRIE LAITIERE BENIN NIGER SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La libéralisation des économies africaines s’est accompagnée dans le cadre des programmes d’ajustement structurel, le désengagement des Etats concernant différents secteurs de l’économie. Cette mutation a provoqué la croissance du taux de chômage qui est due à la déflation des effectifs des agents de la fonction publique, la fin de l’embauche systématique des diplômés dans l’administration et l’amorce d’une politique de privatisation. Dans la stratégie de lutte contre la pauvreté et le chômage, ce travail a pour objectif de créer une mini-laiterie privée en se basant sur les modèles initiés au Niger et au Sénégal. Cette stratégie vise à l’accroissement des revenus des agro-éleveurs et des sans emploi à partir de filières animales porteuses mais jusqu’ici très insuffisamment exploitées. Cette étude s’est déroulée en trois phases et en trois lieux différents. Les deux premières phases ont concerné respectivement la Coopérative Laitière de Niamey (CLN) au Niger et la ferme de Wayembam au Sénégal. Elles ont permis de comprendre l’approche stratégique et conceptuelle à l’initiative de l’installation de ces entreprises. Quant à la troisième, elle, s’est déroulée au Bénin dans trois zones à savoir : les villes de Cotonou, Parakou et la commune de Nikki. Elle a permis d’étudier à Nikki, en même temps que le bassin laitier, la faisabilité d’installation d’une unité de production laiterie en se basant sur les expériences de la CLN, de Wayembam et sur l’étude de marché faite à Cotonou et à Parakou. Cette étude de marché est axée sur les produits laitiers présents sur le marché béninois. La présente étude montre qu’il existe à Nikki d’importants atouts et de potentialités non négligeables pouvant être mis à contribution pour la réalisation de notre projet. Sur le plan socio-économique, ce projet permettra de créer des emplois dans le secteur de l’élevage, de mieux valoriser le lait local ; il vise également la sécurité alimentaire des ménages (approvisionnement des marchés en protéines animales de bonne qualité) et l’améliorationn des revenus des producteurs. PRESIDENT DE JURY : Monsieur GAYE Oumar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ABIOLA François Adébayo RAPPORTEUR : Monsieur ABIOLA François Adébayo MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme /Monsieur DIOP Papa El Hassane CO-DIRECTEUR : Dr ZECCHINI Massimo DATE DE SOUTENANCE : 19/07/2006 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1446 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T903 TD06-15 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD06-15Adobe Acrobat PDF
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
