Performances zootechniques et économiques permis par des rations de base de sous-produit locaux en embouche ovine dans le Département de Matam / Aliou Diallo (2021) 

Public ISBD Titre : Performances zootechniques et économiques permis par des rations de base de sous-produit locaux en embouche ovine dans le Département de Matam Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliou Diallo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : RATION  RATION ALIMENTAIRE  ALIMENTS POUR ANIMAUX  SOUS-PRODUIT  ENGRAISSEMENT  ALIMENTATION DES ANIMAUX  RUMINANT  OVIN  SÉNÉGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude qui a pour objectif d’évaluer les performances zootechniques et économiques permises par des rations à base de sous-produits locaux en embouche ovine dans le département de Matam s’est déroulée de Juillet à Décembre 2019. Elle a porté sur 100 béliers entiers de race Touabire et Peulh-peulh répartis en quatre lots de cinq sujets dans des bergeries construits à cet effet à raison de 2,40 m2 /sujet dans chacun des cinq villages. Quatre (4) formules de ration concentrée ont été définies sur la base des matières premières disponibles et leurs valeurs nutritives déterminées au laboratoire d’alimentation et de nutrition animale de l’EISMV. Les paramètres nutritifs, les paramètres zootechnico-economiques ainsi que les paramètres d’ambiances ont été mesurés. Les différentes données zootechniques collectées, saisies, enregistrées et traitées par ration avec le tableur Excel ont été soumises à une analyse de variance à un facteur, complétée par le test de Duncan au seuil de 5% pour situer les différences entre moyennes. Au terme de ce travail, on retient que les paramètres zootechniques (conversion alimentaire ou indice de consommation (IC), gain moyen quotidien (GMQ), poids et rendement carcasse) ont été dans l’ensemble satisfaisants. Toutefois, la consommation alimentaire journalière (1198,44±169,98 g à 1475,91±303,40g), l’indice de consommation (7,32 ± 2,98 à 10,19 ± 4,23), le GMQ (196,10 ± 34,72 g à 228,29 ±49,41g), le rendement carcasse (50,42 ± 1,88 % à 50,86 ± 2,13 %) et le rendement du 5ème quartier (27,22±3,26 % à 27,85±2,93 %) obtenus lors de cette étude ont été meilleurs avec la ration 3. En ce qui concerne le poids carcasse (21,42 ± 3,19 à 23± 3,46 g) la ration R2 enregistre la plus grande valeur. Le poids du 5ème quartier et la consommation d’eau, ont été respectivement évalués à 11,40±0,82 à 12,4±2kg et 3,03 ± 0,42 L à 3,79 ± 0,44 L. Sur le plan économique, les résultats de l’étude donnent la preuve évidente de la possibilité d’amélioration de la rentabilité des ateliers d’embouche ovine à base des sous-produits locaux. La ration 3 a été la plus rentable avec une marge bénéficiaire nette par animal évaluée à 13190±5797 FCFA contre 7161±5227, 7696±7664 et 7028±9086 FCFA respectivement pour celles des rations 1, 2 et 4. Cet avantage est imputable à la charge alimentaire qui a été plus faible avec la ration 3, 18692±2632 FCFA par sujet contre 20915±3356 FCFA, 23511±5295 FCFA et 21970±4338 FCFA respectivement pour les rations 1, 2 et 3. Il a été alors conclu que la ration 3 peut être considérée comme la plus performante. PRESIDENT DE JURY : M. BA Momar Codé, Professeur Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’ISRA de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 01/02/2021 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4656 Performances zootechniques et économiques permis par des rations de base de sous-produit locaux en embouche ovine dans le Département de Matam [texte imprimé] / Aliou Diallo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : RATION  RATION ALIMENTAIRE  ALIMENTS POUR ANIMAUX  SOUS-PRODUIT  ENGRAISSEMENT  ALIMENTATION DES ANIMAUX  RUMINANT  OVIN  SÉNÉGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude qui a pour objectif d’évaluer les performances zootechniques et économiques permises par des rations à base de sous-produits locaux en embouche ovine dans le département de Matam s’est déroulée de Juillet à Décembre 2019. Elle a porté sur 100 béliers entiers de race Touabire et Peulh-peulh répartis en quatre lots de cinq sujets dans des bergeries construits à cet effet à raison de 2,40 m2 /sujet dans chacun des cinq villages. Quatre (4) formules de ration concentrée ont été définies sur la base des matières premières disponibles et leurs valeurs nutritives déterminées au laboratoire d’alimentation et de nutrition animale de l’EISMV. Les paramètres nutritifs, les paramètres zootechnico-economiques ainsi que les paramètres d’ambiances ont été mesurés. Les différentes données zootechniques collectées, saisies, enregistrées et traitées par ration avec le tableur Excel ont été soumises à une analyse de variance à un facteur, complétée par le test de Duncan au seuil de 5% pour situer les différences entre moyennes. Au terme de ce travail, on retient que les paramètres zootechniques (conversion alimentaire ou indice de consommation (IC), gain moyen quotidien (GMQ), poids et rendement carcasse) ont été dans l’ensemble satisfaisants. Toutefois, la consommation alimentaire journalière (1198,44±169,98 g à 1475,91±303,40g), l’indice de consommation (7,32 ± 2,98 à 10,19 ± 4,23), le GMQ (196,10 ± 34,72 g à 228,29 ±49,41g), le rendement carcasse (50,42 ± 1,88 % à 50,86 ± 2,13 %) et le rendement du 5ème quartier (27,22±3,26 % à 27,85±2,93 %) obtenus lors de cette étude ont été meilleurs avec la ration 3. En ce qui concerne le poids carcasse (21,42 ± 3,19 à 23± 3,46 g) la ration R2 enregistre la plus grande valeur. Le poids du 5ème quartier et la consommation d’eau, ont été respectivement évalués à 11,40±0,82 à 12,4±2kg et 3,03 ± 0,42 L à 3,79 ± 0,44 L. Sur le plan économique, les résultats de l’étude donnent la preuve évidente de la possibilité d’amélioration de la rentabilité des ateliers d’embouche ovine à base des sous-produits locaux. La ration 3 a été la plus rentable avec une marge bénéficiaire nette par animal évaluée à 13190±5797 FCFA contre 7161±5227, 7696±7664 et 7028±9086 FCFA respectivement pour celles des rations 1, 2 et 4. Cet avantage est imputable à la charge alimentaire qui a été plus faible avec la ration 3, 18692±2632 FCFA par sujet contre 20915±3356 FCFA, 23511±5295 FCFA et 21970±4338 FCFA respectivement pour les rations 1, 2 et 3. Il a été alors conclu que la ration 3 peut être considérée comme la plus performante. PRESIDENT DE JURY : M. BA Momar Codé, Professeur Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’ISRA de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 01/02/2021 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4656

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