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Mise en place d’une méthode d’évaluation de l’état corporel du porc adulte métis Large Withe au Sénégal / Rosine Manishimwe (2012) 

Public ISBD Titre : Mise en place d’une méthode d’évaluation de l’état corporel du porc adulte métis Large Withe au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosine Manishimwe, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : PORC  PORC LARGE WHITE  ETAT CORPOREL  POIDS  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Cette étude a pour objectif de mettre en place une méthode d’évaluation de l’état corporel, adaptée aux porcs métis Large White, à partir de la morphologie corporelle de l’animal. La méthode établie consiste à évaluer l’état corporel de l’animal à partir de nouvelles variables permettant d’apprécier à la fois le poids vif et le lard dorsal. Ces variables expliquant au mieux la variance, sont appelées composantes principales. Des équations de régression, utilisant des appréciations visuelles ou des données métriques de la morphologie de l’animal, ont été élaborées pour prédire ces composantes principales. La répétabilité et la reproductibilité de cette nouvelle méthode avec deux composantes, ont été évaluées en comparaison avec la méthode la plus couramment utilisée [celle de Patience et Thacker (1989)] pour évaluer l’état corporel du porc. Il s’avère que la répétabilité est moyennement satisfaisante pour la première composante (0,84) et pour la seconde composante (0,49). Quant à la reproductibilité, elle est de 0,64 pour la première composante et de 0,047 pour la deuxième composante. La répétabilité et la reproductibilité de la méthode la plus couramment utilisée [celle décrite par Patience et Thacker (1989)] sont, comme pour la précédente méthode, moyennement satisfaisantes avec 0,75 comme coefficient de répétabilité et 0,66 celui de reproductibilité. Il ressort de cette étude que les composantes principales ont une bonne corrélation avec les indicateurs de l’état corporel (le poids vif et le lard dorsal). Ainsi cette nouvelle méthode décrit mieux l’état corporel du porc métis Large White avec des meilleures répétabilité et reproductibilité pour la première composante. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KONE Philippe, Maître assistant à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l'EISMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD DATE DE SOUTENANCE : 17/12/2012 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=991 Mise en place d’une méthode d’évaluation de l’état corporel du porc adulte métis Large Withe au Sénégal [texte imprimé] / Rosine Manishimwe, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : PORC  PORC LARGE WHITE  ETAT CORPOREL  POIDS  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Cette étude a pour objectif de mettre en place une méthode d’évaluation de l’état corporel, adaptée aux porcs métis Large White, à partir de la morphologie corporelle de l’animal. La méthode établie consiste à évaluer l’état corporel de l’animal à partir de nouvelles variables permettant d’apprécier à la fois le poids vif et le lard dorsal. Ces variables expliquant au mieux la variance, sont appelées composantes principales. Des équations de régression, utilisant des appréciations visuelles ou des données métriques de la morphologie de l’animal, ont été élaborées pour prédire ces composantes principales. La répétabilité et la reproductibilité de cette nouvelle méthode avec deux composantes, ont été évaluées en comparaison avec la méthode la plus couramment utilisée [celle de Patience et Thacker (1989)] pour évaluer l’état corporel du porc. Il s’avère que la répétabilité est moyennement satisfaisante pour la première composante (0,84) et pour la seconde composante (0,49). Quant à la reproductibilité, elle est de 0,64 pour la première composante et de 0,047 pour la deuxième composante. La répétabilité et la reproductibilité de la méthode la plus couramment utilisée [celle décrite par Patience et Thacker (1989)] sont, comme pour la précédente méthode, moyennement satisfaisantes avec 0,75 comme coefficient de répétabilité et 0,66 celui de reproductibilité. Il ressort de cette étude que les composantes principales ont une bonne corrélation avec les indicateurs de l’état corporel (le poids vif et le lard dorsal). Ainsi cette nouvelle méthode décrit mieux l’état corporel du porc métis Large White avec des meilleures répétabilité et reproductibilité pour la première composante. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KONE Philippe, Maître assistant à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l'EISMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD DATE DE SOUTENANCE : 17/12/2012 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=991

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Evaluation technico-économique des élevages de porc à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) / Clarisse Umutoni (2012) 

Public ISBD Titre : Evaluation technico-économique des élevages de porc à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) Type de document : texte imprimé Auteurs : Clarisse Umutoni, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : PORC  PORC LARGE WHITE  METHODE D’ELEVAGE  BURKINA FASO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail a pour objectif principal de mettre à la disposition des acteurs de la filière porcine des données techniques et économiques utilisables pour le fonctionnement d’une ferme porcine. Il s’agit d’une analyse de la production porcine dans la région périurbaine de Bobo- Dioulasso, plus précisément dans les élevages de la MEP. La méthodologie fait appel à des enquêtes (transversale et rétrospective) auprès des producteurs en ciblant le profil des éleveurs, leurs pratiques, les performances zootechniques et socioéconomiques. Les éleveurs sont en majorité des chrétiens catholiques, salariés pour la plupart et pratiquent l’élevage comme une activité secondaire. Ce sont des hommes à 90 %. Les porcheries sont soit semi modernes (6/10) soit modernes (4/10). L’alimentation est à base de drêche de dolo et de son de maïs qui sont utilisés par la totalité des éleveurs. La farine de poisson est utilisée par 80% des éleveurs et la drêche de brasserie par 70%. Les porcs Large White dominent dans les différents élevages. Le troupeau moyen est de 86 porcs. L’âge à la première mise-bas varie entre 11 à 14 mois et le nombre de mise-bas moyen par an est de deux. La productivité numérique moyenne par femelle par mise bas est de 10 porcelets. L’âge au sevrage varie entre 45 et 90 jours. Les pathologies dominantes restent les parasitoses externes et les maladies digestives à l’origine de la diarrhée. Ces pathologies sont présentes dans toutes les exploitations visitées. Les exploitations affichent un bénéfice brut moyen annuel de 2 008 213FCFA, soit un bénéfice brut de 14 184FCFA par porc engraissé. Il ressort de cette étude que l’élevage porcin est une activité bien rentable du moment où il est bien géré. Les contraintes restent liées à la conduite et à la qualité de la production et de la transformation. Les stratégies d’amélioration devraient s’orienter vers l'organisation, la responsabilisation et l’encadrement des acteurs pour une meilleure gestion de la production dans l’intérêt du développement de cet élevage. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Assistant à l’EISMV de Dakar/M. M. M. MOUICHE Moctar, Assistant à l’ESMV de Ngaoundéré DATE DE SOUTENANCE : 28/12/2012 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=994 Evaluation technico-économique des élevages de porc à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) [texte imprimé] / Clarisse Umutoni, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : PORC  PORC LARGE WHITE  METHODE D’ELEVAGE  BURKINA FASO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail a pour objectif principal de mettre à la disposition des acteurs de la filière porcine des données techniques et économiques utilisables pour le fonctionnement d’une ferme porcine. Il s’agit d’une analyse de la production porcine dans la région périurbaine de Bobo- Dioulasso, plus précisément dans les élevages de la MEP. La méthodologie fait appel à des enquêtes (transversale et rétrospective) auprès des producteurs en ciblant le profil des éleveurs, leurs pratiques, les performances zootechniques et socioéconomiques. Les éleveurs sont en majorité des chrétiens catholiques, salariés pour la plupart et pratiquent l’élevage comme une activité secondaire. Ce sont des hommes à 90 %. Les porcheries sont soit semi modernes (6/10) soit modernes (4/10). L’alimentation est à base de drêche de dolo et de son de maïs qui sont utilisés par la totalité des éleveurs. La farine de poisson est utilisée par 80% des éleveurs et la drêche de brasserie par 70%. Les porcs Large White dominent dans les différents élevages. Le troupeau moyen est de 86 porcs. L’âge à la première mise-bas varie entre 11 à 14 mois et le nombre de mise-bas moyen par an est de deux. La productivité numérique moyenne par femelle par mise bas est de 10 porcelets. L’âge au sevrage varie entre 45 et 90 jours. Les pathologies dominantes restent les parasitoses externes et les maladies digestives à l’origine de la diarrhée. Ces pathologies sont présentes dans toutes les exploitations visitées. Les exploitations affichent un bénéfice brut moyen annuel de 2 008 213FCFA, soit un bénéfice brut de 14 184FCFA par porc engraissé. Il ressort de cette étude que l’élevage porcin est une activité bien rentable du moment où il est bien géré. Les contraintes restent liées à la conduite et à la qualité de la production et de la transformation. Les stratégies d’amélioration devraient s’orienter vers l'organisation, la responsabilisation et l’encadrement des acteurs pour une meilleure gestion de la production dans l’intérêt du développement de cet élevage. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Assistant à l’EISMV de Dakar/M. M. M. MOUICHE Moctar, Assistant à l’ESMV de Ngaoundéré DATE DE SOUTENANCE : 28/12/2012 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=994

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