Titre :	Etude des métiers de la viande au Sénégal : projet de création d’un centre technique de formation aux métiers de la viande
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alkaly Badji, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2004
Importance :	66 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004
Mots-clés :	VIANDE  COMMERCIALISATION  ABATTOIR  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La filière bétail viande au Sénégal évolue dans un circuit traditionnel. Elle est surtout caractérisée par une insuffisance d'un personnel qualifié et un nombre pléthorique d'intermédiaires. La présente étude porte sur l'état des métiers de la viande au Sénégal. Et Consiste en une enquete qui a intéressé 200 professionnelles des métiers de la viande dans la région de Dakar a révélé que : ~ 94% des professionnels n'ont pas reçu une formation aux métiers de la viande 46% affirme que l'accès a l'information set difficile 88% ont jugé utile la création d'un centre technique de formation et d'information Des recommandations sont dégagées en vers l'Etat ,les professionnel et le centre technique
PRESIDENT DE JURY :	M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto - Stomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. SEYDI Malang, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. SEYDI Malang, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	M. LY Cheikh, Maître de Conférences agrégé à l'E.I.S.M.V. de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	10/07/2004
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1363

Etude des métiers de la viande au Sénégal : projet de création d’un centre technique de formation aux métiers de la viande [texte imprimé] / Alkaly Badji, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 66 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004
Mots-clés :	VIANDE  COMMERCIALISATION  ABATTOIR  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	La filière bétail viande au Sénégal évolue dans un circuit traditionnel. Elle est surtout caractérisée par une insuffisance d'un personnel qualifié et un nombre pléthorique d'intermédiaires. La présente étude porte sur l'état des métiers de la viande au Sénégal. Et Consiste en une enquete qui a intéressé 200 professionnelles des métiers de la viande dans la région de Dakar a révélé que : ~ 94% des professionnels n'ont pas reçu une formation aux métiers de la viande 46% affirme que l'accès a l'information set difficile 88% ont jugé utile la création d'un centre technique de formation et d'information Des recommandations sont dégagées en vers l'Etat ,les professionnel et le centre technique
PRESIDENT DE JURY :	M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto - Stomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. SEYDI Malang, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. SEYDI Malang, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	M. LY Cheikh, Maître de Conférences agrégé à l'E.I.S.M.V. de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	10/07/2004
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1363