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Document: texte imprimé

Qualité microbiologique des hors- d'oeuvres préparés au restaurant du Centre Régional des Oeuvres Universitaires de Saint- Louis (CROUS) / Yankhoba Kamara (1994)

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ISBD

Titre :	Qualité microbiologique des hors- d'oeuvres préparés au restaurant du Centre Régional des Oeuvres Universitaires de Saint- Louis (CROUS)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Yankhoba Kamara, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	1994
Importance :	93 p.
Note générale :	PAYS: Sénégal DSOUT: 28/07/1994
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1994
Mots-clés :	RESTAURATION COLLECTIVE INDUSTRIE DE LA RESTAURATION HYGIENE DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE INSPECTION DES ALIMENTS SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1024

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T550	TD94-18	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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