Titre :	Performances zootechnico- économiques et caractéristiques de carcasse des poulets de chair (Hubbard F15) nourris aux rations à base de feuilles de Leucaena leucocephala (LAM) au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Abderahim Mahamat Cherif, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2013
Importance :	30 p.
Note générale :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2013
Mots-clés :	POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  FEUILLE  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	Ce travail vise à évaluer les effets de l’inclusion de feuilles de Leuceana leucocephala dans la ration sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et les résultats économiques chez les poulets de chair de souche Hubbard F15. Il s’est déroulé au poulailler de l’EISMV durant la période allant du 08 octobre au 18 novembre 2012. Il a porté sur 360 poussins de chair âgés d’un jour, répartis en quatre (4) lots avec 3 répétitions chacun ( soit 12 sous-lots), correspondant à 4 rations expérimentales LL0, LL5, LL10 et LL15 où la farine de feuilles de Leuceana leucocephala a été incorporée respectivement à 0, 5, 10 et 15 % en substitution au tourteau d’arachide. Durant la phase expérimentale, la distribution de l’aliment s’est faite 4 fois/jour et l’eau du robinet a été servie à volonté. La température au sein du bâtiment a été relevée les matins, midis et soirs. La quantité d’aliments distribués et refusés et les mortalités journalières, ainsi que les pesées hebdomadaires ont été enregistrées. A la 6ème semaine d’âge, les sujets du traitement LL5 ont eu un poids vif moyen (1524 g) significativement supérieur (p<0,05) aux témoins (1476 g) et aux autres LL10 (1432 g) et LL15 (1399 g) ; l’inclusion des feuilles de L. leucocephala a amélioré de façon significative le GMQ des lots LL5 (40,60 g/j), par rapport aux LL0 (39,07 g/j), LL10 (37,24 g/j) et LL15 (36,23 g/j). Elle a également amélioré de façon significative la consommation alimentaire moyenne chez les sujets de LL5 (116,60 g/j), LL10 (114,72g/j) et LL15 (115,32 g/j) par rapport au témoin LL0 (110,54 g/j). Elle a par contre engendré une détérioration significative des indices de consommations chez les sujets de LL10 (3,28) et LL15 (3,36) par rapport à ceux de LL0 (2,98) et LL5 (2,99). Par ailleurs, l’inclusion des feuilles de L. leucocephala dans la ration a induit une diminution significative des poids des carcasses et des organes (foie, cœur et gésier) des oiseaux notamment ceux de LL10 et LL15 acompagnée d’une augmentation significative de l’intensité de la coloration jaune de la graisse abdominale avec l’incorporation de feuilles de L. leucocephala dans la ration chez les poulets. Au plan économique, elle a entraîné une perte significativement importante de 68 et 93 FCFA/kg PC respectivement aux taux d’inclusion de 10 et 15 % d’inclusion par rapport aux sujets des traitements témoin et LL5.
PRESIDENT DE JURY :	M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître assistant à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	11/05/2013
PAYS :	TCHAD
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1086

Performances zootechnico- économiques et caractéristiques de carcasse des poulets de chair (Hubbard F15) nourris aux rations à base de feuilles de Leucaena leucocephala (LAM) au Sénégal [texte imprimé] / Abderahim Mahamat Cherif, Auteur . - Dakar : EISMV, 2013 . - 30 p.


Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2013
Mots-clés :	POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  FEUILLE  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	Ce travail vise à évaluer les effets de l’inclusion de feuilles de Leuceana leucocephala dans la ration sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et les résultats économiques chez les poulets de chair de souche Hubbard F15. Il s’est déroulé au poulailler de l’EISMV durant la période allant du 08 octobre au 18 novembre 2012. Il a porté sur 360 poussins de chair âgés d’un jour, répartis en quatre (4) lots avec 3 répétitions chacun ( soit 12 sous-lots), correspondant à 4 rations expérimentales LL0, LL5, LL10 et LL15 où la farine de feuilles de Leuceana leucocephala a été incorporée respectivement à 0, 5, 10 et 15 % en substitution au tourteau d’arachide. Durant la phase expérimentale, la distribution de l’aliment s’est faite 4 fois/jour et l’eau du robinet a été servie à volonté. La température au sein du bâtiment a été relevée les matins, midis et soirs. La quantité d’aliments distribués et refusés et les mortalités journalières, ainsi que les pesées hebdomadaires ont été enregistrées. A la 6ème semaine d’âge, les sujets du traitement LL5 ont eu un poids vif moyen (1524 g) significativement supérieur (p<0,05) aux témoins (1476 g) et aux autres LL10 (1432 g) et LL15 (1399 g) ; l’inclusion des feuilles de L. leucocephala a amélioré de façon significative le GMQ des lots LL5 (40,60 g/j), par rapport aux LL0 (39,07 g/j), LL10 (37,24 g/j) et LL15 (36,23 g/j). Elle a également amélioré de façon significative la consommation alimentaire moyenne chez les sujets de LL5 (116,60 g/j), LL10 (114,72g/j) et LL15 (115,32 g/j) par rapport au témoin LL0 (110,54 g/j). Elle a par contre engendré une détérioration significative des indices de consommations chez les sujets de LL10 (3,28) et LL15 (3,36) par rapport à ceux de LL0 (2,98) et LL5 (2,99). Par ailleurs, l’inclusion des feuilles de L. leucocephala dans la ration a induit une diminution significative des poids des carcasses et des organes (foie, cœur et gésier) des oiseaux notamment ceux de LL10 et LL15 acompagnée d’une augmentation significative de l’intensité de la coloration jaune de la graisse abdominale avec l’incorporation de feuilles de L. leucocephala dans la ration chez les poulets. Au plan économique, elle a entraîné une perte significativement importante de 68 et 93 FCFA/kg PC respectivement aux taux d’inclusion de 10 et 15 % d’inclusion par rapport aux sujets des traitements témoin et LL5.
PRESIDENT DE JURY :	M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître assistant à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	11/05/2013
PAYS :	TCHAD
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1086