Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun) / Njassap Hugues Valenza Ngabet (2001)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun) Type de document : texte imprimé Auteurs : Njassap Hugues Valenza Ngabet, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2001 Importance : 69 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : LAIT FERMENTE  LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2001 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1262 Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun) [texte imprimé] / Njassap Hugues Valenza Ngabet, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 69 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : LAIT FERMENTE  LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2001 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1262

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T749	TD01-11	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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