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Appréciation de la mise en œuvre de l’hygiène dans une laiterie artisanale de Dakar « Le DIRFEL » / Sadi Biatcho Doris Nko (2006)

Public ISBD Titre : Appréciation de la mise en œuvre de l’hygiène dans une laiterie artisanale de Dakar « Le DIRFEL » : de la récolte du lait à sa transformation en lait caillé dit « SOW PUR » Type de document : texte imprimé Auteurs : Sadi Biatcho Doris Nko, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 75 p. Note générale : PAYS: Cameroun DSOUT: 07/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : LAIT  TRAITEMENT  HYGIENE DU LAIT  CONTROLE DE QUALITE  LAIT FERMENTE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1442 Appréciation de la mise en œuvre de l’hygiène dans une laiterie artisanale de Dakar « Le DIRFEL » : de la récolte du lait à sa transformation en lait caillé dit « SOW PUR » [texte imprimé] / Sadi Biatcho Doris Nko, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 75 p. PAYS: Cameroun DSOUT: 07/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : LAIT  TRAITEMENT  HYGIENE DU LAIT  CONTROLE DE QUALITE  LAIT FERMENTE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1442

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T899	TD06-11	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Comité mixte FAO, OMS d'experts de l'hygiène du lait, 1er rapport / FAO (1957)

Public ISBD Titre : Comité mixte FAO, OMS d'experts de l'hygiène du lait, 1er rapport Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1957 Importance : 61p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : LAIT  HYGIENE DU LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3214 Comité mixte FAO, OMS d'experts de l'hygiène du lait, 1er rapport [texte imprimé] / FAO, Auteur . - Rome : FAO, 1957 . - 61p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : LAIT  HYGIENE DU LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3214

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INV-150	IV-11	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Amélioration de l’hygiène dans la chaine de production laitière par utilisation du matériel approprié et une meilleure technique de nettoyage et de désinfection : cas de la laiterie traditionnelle « Total » à Ndjamena (Tchad) / Bechir Mahamat Mahamat (2006)

Public ISBD Titre : Amélioration de l’hygiène dans la chaine de production laitière par utilisation du matériel approprié et une meilleure technique de nettoyage et de désinfection : cas de la laiterie traditionnelle « Total » à Ndjamena (Tchad) Type de document : texte imprimé Auteurs : Bechir Mahamat Mahamat, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Mauritanie DSOUT:15/04/2006 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2005 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  PRODUCTION LAITIERE  HYGIENE DU LAIT  LAIT DESINFECTION  NETTOYAGE  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=241 Amélioration de l’hygiène dans la chaine de production laitière par utilisation du matériel approprié et une meilleure technique de nettoyage et de désinfection : cas de la laiterie traditionnelle « Total » à Ndjamena (Tchad) [texte imprimé] / Bechir Mahamat Mahamat, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 30 p. PAYS:Mauritanie DSOUT:15/04/2006 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2005 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  PRODUCTION LAITIERE  HYGIENE DU LAIT  LAIT DESINFECTION  NETTOYAGE  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=241

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M50	MEM06-3	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Appréciation du niveau de mise en œuvre de l’hygiène et de la qualité des laits fermentés de type « industriel » produits par une unité de transformation laitière locale / Ameth Fall (2014)

Public ISBD Titre : Appréciation du niveau de mise en œuvre de l’hygiène et de la qualité des laits fermentés de type « industriel » produits par une unité de transformation laitière locale Type de document : texte imprimé Auteurs : Ameth Fall, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2014 Importance : 79 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 27/06/2014 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : LAIT  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DU LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1822 Appréciation du niveau de mise en œuvre de l’hygiène et de la qualité des laits fermentés de type « industriel » produits par une unité de transformation laitière locale [texte imprimé] / Ameth Fall, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 79 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 27/06/2014 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : LAIT  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DU LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1822

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T1232	TD14-9	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la conformité du lait sec microconditionné aux prescriptions règlementaires et normatives au Sénégal (Dakar) / N’Déké Prisca Marlène Makambala (2012)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la conformité du lait sec microconditionné aux prescriptions règlementaires et normatives au Sénégal (Dakar) Type de document : texte imprimé Auteurs : N’Déké Prisca Marlène Makambala, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 70 p. Note générale : PAYS: Congo DSOUT: 08/02/2012 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : LAIT  LAIT DESHYDRATE  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DU LAIT  REGLEMENTATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1718 Contribution à l’étude de la conformité du lait sec microconditionné aux prescriptions règlementaires et normatives au Sénégal (Dakar) [texte imprimé] / N’Déké Prisca Marlène Makambala, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 70 p. PAYS: Congo DSOUT: 08/02/2012 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : LAIT  LAIT DESHYDRATE  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DU LAIT  REGLEMENTATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1718

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T1148	TD12-1	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude du lait et des produits laitiers importés au Sénégal / Soulèye Diouf (1984)

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Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait dans la filière artisanale au Sénégal / Namegni Rodrigue Simonet Poueme (2006)

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Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun) / Njassap Hugues Valenza Ngabet (2001)

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Contrôle de qualité du lait et des produits laitiers fabriqués par la SOCA / Laurent Sina (1992)

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Etude de l’évolution des caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du lait concentré (LCS) au cours de son entreposage / Mouhamed Najem Ama Ould (2002)

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