EISMV DE DAKAR: Service d'Information et de Documentation
(2000)
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| Titre : |
Contribution à l'étude comparée des conditions de réception, de stockage et de préparation des denrées alimenaires d'origine animale dans la restauration collective : cas particulier des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD), Sénégal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2000 |
| Importance : |
110 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000
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| Mots-clés : |
RESTAURATION COLLECTIVE HYGIENE DES ALIMENTS INSPECTION DES DENREES ALIMENTAIRES SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. BA Doudou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto-stomatologie de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar |
| RAPPORTEUR : |
M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar |
| MEMBRE : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l'E.I.S.M.V de Dakar /M. CISSE Fafa,Pr à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar |
| DATE DE SOUTENANCE : |
12/07/2000 |
| PAYS : |
Sénégal |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1220 |
Contribution à l'étude comparée des conditions de réception, de stockage et de préparation des denrées alimenaires d'origine animale dans la restauration collective : cas particulier des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD), Sénégal [texte imprimé] / Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur . - Dakar : EISMV, 2000 . - 110 p. Langues : Français ( fre) |
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Exemplaires (1)
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| T717 | TD00-2 | Thèse | Bibliothèque (SID) | Thèses Vétérinaires | Disponible |
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