Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation / Khalifa Serigne Babacar Sylla (2002)

Public ISBD Titre : Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation Type de document : texte imprimé Auteurs : Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:14/10/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SOLE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=41 Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation [texte imprimé] / Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002. PAYS:Sénégal DSOUT:14/10/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SOLE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=41

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Contribution à l'étude comparée des conditions de réception, de stockage et de préparation des denrées alimenaires d'origine animale dans la restauration collective / Khalifa Serigne Babacar Sylla (2000) 

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude comparée des conditions de réception, de stockage et de préparation des denrées alimenaires d'origine animale dans la restauration collective : cas particulier des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD), Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2000 Importance : 110 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES DENREES ALIMENTAIRES  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. BA Daouda DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph/M. CISSE Fafa DATE DE SOUTENANCE : 12/07/2000 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1220 Contribution à l'étude comparée des conditions de réception, de stockage et de préparation des denrées alimenaires d'origine animale dans la restauration collective : cas particulier des restaurants du Centre des Oeuvres Universitaires de Dakar (COUD), Sénégal [texte imprimé] / Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur . - Dakar : EISMV, 2000 . - 110 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2000 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES DENREES ALIMENTAIRES  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. BA Daouda DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph/M. CISSE Fafa DATE DE SOUTENANCE : 12/07/2000 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1220

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T717	TD00-2	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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