Titre :	Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Njassap Hugues Valenza Ngabet, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2001
Importance :	69 p.
Note générale :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001
Mots-clés :	LAIT FERMENTE  LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CAMEROUN
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
DATE DE SOUTENANCE :	30/07/2001
PAYS :	Cameroun
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1262

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du lait fermenté « kossam » commercialisé dans les rues de Yaoundé (Cameroun) [texte imprimé] / Njassap Hugues Valenza Ngabet, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 69 p.


Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001
Mots-clés :	LAIT FERMENTE  LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CAMEROUN
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
DATE DE SOUTENANCE :	30/07/2001
PAYS :	Cameroun
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1262