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Interroger des sources externesAnalyse socio-économique de la chaîne de valeur du lait au Sénégal : stratégie de collaboration entre acteurs / Ossébi WALTER (2017)
Titre : Analyse socio-économique de la chaîne de valeur du lait au Sénégal : stratégie de collaboration entre acteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Ossébi WALTER, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 266 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : LAIT CHAINE DE VALEUR COMMERCIALISATION ECONOMIE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Les pays en voie de développement sont confrontés au défi de l’autosuffisance alimentaire du à l’accroissement de la demande en protéines d’origine animales, d’une part, et à la rémunération des acteurs impliqués dans la commercialisation des produits agricoles, d’autre part. Pour y faire face, le développement des chaînes de valeur locales constituent des outils qui permettent de concilier la couverture des besoins et l’intégration des produits locaux aux marchés. C’est dans cette optique que ce travail de thèse s’est intéressée à la chaîne de valeur du lait local dans le bassin arachidier du Sénégal à travers, d’une part la consommation du lait et des produits laitiers locaux, et d’autre part les stratégies de collaboration des acteurs de la chaîne de valeur dans l’optique de fabriquer des produits de qualité et d’assurer une meilleure redistribution des revenus. Pour cela l’analyse chaîne de valeur adoptée a porté sur 588 acteurs à travers les concepts de sensibilité à la consommation, de conduite-performance, de réseaux sociaux et de social business sur 3 ans par des enquêtes transversales et longitudinales. Les résultats montrent que la consommation des produits laitiers dans le bassin arachidier (région de Kaolack) du Sénégal dépend essentiellement du pouvoir d’achat des ménages et de la disponibilité du lait auxquels s’associent les facteurs socioculturels. Si le goût guide le choix des ménages, l’hygiène et le prix élevé des produits laitiers locaux constituent des limites. Leur mise sur le marché génère une valeur ajoutée globale significative, relativement peu égalitaire et captée en majorité par les transformateurs artisanaux du lait local. Les acteurs impliqués dans la production, la transformation et la commercialisation du lait ne travaillent pas ensemble pour offrir aux ménages des produits de qualité, d’où l’absence de réseau d’échange économique comblé par un réseau social peu élaboré. Ainsi, le développement de la chaîne du lait local passe par une mobilisation à la fois des relations économiques et sociales et une meilleure redistribution de la valeur ajoutée dans la chaîne sous forme de business social au bénéfice des acteurs. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur Titulaire, FST/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur Titulaire, EISMV RAPPORTEUR : BONFOH Bassirou: Directeur du Centre Suisse de Recherches Scientifiques (CSRS) en Côte d’Ivoire/AYSSIWEDE Simplice Bosco: Maître de Conférences agrégé, EISMV CO-DIRECTEUR : DAO Daouda: Chercheur au Centre Suisse de Recherches Scientifiques (CSRS) en Côte d’Ivoire EXAMINATEUR : BAKOU Serge Niangoran: Professeur Titulaire, EISMV/FAYE Ngor: Professeur Titulaire, FST/UCAD / DIENG Abdoulaye/ Maître de Conférences, Université deThiès DATE DE SOUTENANCE : 20/07/2017 PAYS : Congo Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4721 Analyse socio-économique de la chaîne de valeur du lait au Sénégal : stratégie de collaboration entre acteurs [texte imprimé] / Ossébi WALTER, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 266 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : LAIT CHAINE DE VALEUR COMMERCIALISATION ECONOMIE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Les pays en voie de développement sont confrontés au défi de l’autosuffisance alimentaire du à l’accroissement de la demande en protéines d’origine animales, d’une part, et à la rémunération des acteurs impliqués dans la commercialisation des produits agricoles, d’autre part. Pour y faire face, le développement des chaînes de valeur locales constituent des outils qui permettent de concilier la couverture des besoins et l’intégration des produits locaux aux marchés. C’est dans cette optique que ce travail de thèse s’est intéressée à la chaîne de valeur du lait local dans le bassin arachidier du Sénégal à travers, d’une part la consommation du lait et des produits laitiers locaux, et d’autre part les stratégies de collaboration des acteurs de la chaîne de valeur dans l’optique de fabriquer des produits de qualité et d’assurer une meilleure redistribution des revenus. Pour cela l’analyse chaîne de valeur adoptée a porté sur 588 acteurs à travers les concepts de sensibilité à la consommation, de conduite-performance, de réseaux sociaux et de social business sur 3 ans par des enquêtes transversales et longitudinales. Les résultats montrent que la consommation des produits laitiers dans le bassin arachidier (région de Kaolack) du Sénégal dépend essentiellement du pouvoir d’achat des ménages et de la disponibilité du lait auxquels s’associent les facteurs socioculturels. Si le goût guide le choix des ménages, l’hygiène et le prix élevé des produits laitiers locaux constituent des limites. Leur mise sur le marché génère une valeur ajoutée globale significative, relativement peu égalitaire et captée en majorité par les transformateurs artisanaux du lait local. Les acteurs impliqués dans la production, la transformation et la commercialisation du lait ne travaillent pas ensemble pour offrir aux ménages des produits de qualité, d’où l’absence de réseau d’échange économique comblé par un réseau social peu élaboré. Ainsi, le développement de la chaîne du lait local passe par une mobilisation à la fois des relations économiques et sociales et une meilleure redistribution de la valeur ajoutée dans la chaîne sous forme de business social au bénéfice des acteurs. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur Titulaire, FST/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur Titulaire, EISMV RAPPORTEUR : BONFOH Bassirou: Directeur du Centre Suisse de Recherches Scientifiques (CSRS) en Côte d’Ivoire/AYSSIWEDE Simplice Bosco: Maître de Conférences agrégé, EISMV CO-DIRECTEUR : DAO Daouda: Chercheur au Centre Suisse de Recherches Scientifiques (CSRS) en Côte d’Ivoire EXAMINATEUR : BAKOU Serge Niangoran: Professeur Titulaire, EISMV/FAYE Ngor: Professeur Titulaire, FST/UCAD / DIENG Abdoulaye/ Maître de Conférences, Université deThiès DATE DE SOUTENANCE : 20/07/2017 PAYS : Congo Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4721 Réservation
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Titre : Caractérisation épidémiologique et socio-économique de la cyscerose à Tænia solium au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Laibané Dieudonné DAHOUROU, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 105 p Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : PARASITE PARASITOLOGIE ÉPIDÉMIOLOGIE TAENIA Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ce travail avait pour objectif d'évaluer les aspects épidémiologiques et socio-économiques de la cysticercose à Tænia solium dans les régions de la Boucle du Mouhoun et des Hauts-Bassins au Burkina Faso. Des prélèvements de sérums sur 373 porcs ont été effectués et soumis à un test ELISA pour la recherche des antigènes circulants de Tænia solium. Nous avons également réalisé des enquêtes auprès des populations, des bouchers et à l'abattoir frigorifique de Bobo-Dioulasso. La séroprévalence de l'infestation a été de 54,9 ± 5 %. Les facteurs de risque identifiés ont été l'appartenance au village de Koumbia (OR = 2,4 IC 95% : 1,3 - 4,6) ; Sadon Bobo (OR = 2,1 IC 95% : 1,1 - 4,0) ; Toné (OR = 2,5 IC 95 % : 1,2 - 3,9), le sexe mâle des porcs (OR = 1,7 IC 95% :1,1 - 2,7) et la détention de porcs par les hommes (OR = 3,7 IC 95% :1,2 - 16,4). Les modes de transmission de la cysticercose aux porcs étaient méconnus des populations. Des pratiques et attitudes facilitant la transmission comme la défécation à l'air libre (52,2%), la consommation de viande porcine infestée (30 %), la consommation d'eau provenant des rivières, marres, fleuves et puits sont réalisées par les populations. Un porc infesté perdait 31% de sa valeur marchande et annuellement les pertes économiques associées à la cysticercose s'élèvent à 79 680 803 F CFA dans la région. Chez les humains, cet impact évalué sur la base du coût des traitements antiépileptiques, anti-inflammatoires et antiparasitaires a été de 290 580 997,5 F CFA. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur à la FST (UCAD) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : GBATI Oubri Bassa: Maître de Conférences Agrégé à l'EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Serge Niangoran BAKOU, Professeur à l'EISMV /SALIFOU Sahidou: Professeur à l'Université Abomey Calavi /SYLLA Serigne Khalifa Babacar: Maître de Conférences Agrégé à l'EIS CO-DIRECTEUR : MILLOGO Athanase: Professeur au Centre Hospitalier Universitaire Souro Sanou de Bobo Dioulasso. EXAMINATEUR : DIOP Bernard Marcel: Professeur à l'Université de Thiès/FAYE Ngor: Professeur à la FST (UCAD) DATE DE SOUTENANCE : 14/10/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4724 Caractérisation épidémiologique et socio-économique de la cyscerose à Tænia solium au Burkina Faso [texte imprimé] / Laibané Dieudonné DAHOUROU, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 105 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : PARASITE PARASITOLOGIE ÉPIDÉMIOLOGIE TAENIA Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Ce travail avait pour objectif d'évaluer les aspects épidémiologiques et socio-économiques de la cysticercose à Tænia solium dans les régions de la Boucle du Mouhoun et des Hauts-Bassins au Burkina Faso. Des prélèvements de sérums sur 373 porcs ont été effectués et soumis à un test ELISA pour la recherche des antigènes circulants de Tænia solium. Nous avons également réalisé des enquêtes auprès des populations, des bouchers et à l'abattoir frigorifique de Bobo-Dioulasso. La séroprévalence de l'infestation a été de 54,9 ± 5 %. Les facteurs de risque identifiés ont été l'appartenance au village de Koumbia (OR = 2,4 IC 95% : 1,3 - 4,6) ; Sadon Bobo (OR = 2,1 IC 95% : 1,1 - 4,0) ; Toné (OR = 2,5 IC 95 % : 1,2 - 3,9), le sexe mâle des porcs (OR = 1,7 IC 95% :1,1 - 2,7) et la détention de porcs par les hommes (OR = 3,7 IC 95% :1,2 - 16,4). Les modes de transmission de la cysticercose aux porcs étaient méconnus des populations. Des pratiques et attitudes facilitant la transmission comme la défécation à l'air libre (52,2%), la consommation de viande porcine infestée (30 %), la consommation d'eau provenant des rivières, marres, fleuves et puits sont réalisées par les populations. Un porc infesté perdait 31% de sa valeur marchande et annuellement les pertes économiques associées à la cysticercose s'élèvent à 79 680 803 F CFA dans la région. Chez les humains, cet impact évalué sur la base du coût des traitements antiépileptiques, anti-inflammatoires et antiparasitaires a été de 290 580 997,5 F CFA. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur à la FST (UCAD) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : GBATI Oubri Bassa: Maître de Conférences Agrégé à l'EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Serge Niangoran BAKOU, Professeur à l'EISMV /SALIFOU Sahidou: Professeur à l'Université Abomey Calavi /SYLLA Serigne Khalifa Babacar: Maître de Conférences Agrégé à l'EIS CO-DIRECTEUR : MILLOGO Athanase: Professeur au Centre Hospitalier Universitaire Souro Sanou de Bobo Dioulasso. EXAMINATEUR : DIOP Bernard Marcel: Professeur à l'Université de Thiès/FAYE Ngor: Professeur à la FST (UCAD) DATE DE SOUTENANCE : 14/10/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4724 Réservation
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Titre : Détermination du potentiel fourrager dans les terroirs de transhumance de la Haute Vallée du Fleuve Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheikh Ndiaye, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 105 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : TRANSHUMANCE FOURRAGER LIGNEUX FOURRAGER HAUTE VALLÉE DU FLEUVE SÉNÉGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE DATE DE SOUTENANCE : 11/08/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4726 Détermination du potentiel fourrager dans les terroirs de transhumance de la Haute Vallée du Fleuve Sénégal [texte imprimé] / Cheikh Ndiaye, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 105 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : TRANSHUMANCE FOURRAGER LIGNEUX FOURRAGER HAUTE VALLÉE DU FLEUVE SÉNÉGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE DATE DE SOUTENANCE : 11/08/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4726 Réservation
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Titre : Production fourragère et intensification de l’intégration agriculture-élevage en zone agricole au Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdou Mahamadou MALAM, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2016 Importance : 113 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : FOURRAGE ALIMENTS POUR ANIMAUX PLANTE LIGNEUSE GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Au Niger l’agriculture et l’élevage constituent la principale source d’emploi pour 87% de la population. Cependant, l’agriculture qui était extensive dans les années 1960, est devenue uneagriculture continue avec un taux d’occupation de terres agricoles de plus de 80%. Pour l’élevage, depuis 2000, une année sur deux, le pays enregistrait un déficit fourrager. L’objectif de l’étude est d’optimiser la production fourragère pour une intensification de l’intégration agriculture - élevage dans la zone agricole du Niger. Les expérimentations ont été conduites dans la commune rurale de Djirataoua (Région de Maradi). Cent chefs d’exploitations (CE) ont été enquêtés pour caractériser les diversités des pratiques paysannes d’intégration agriculture –élevage. Deux essais : l’un sur la culture fourragère de trois cultures (sorgho, niébé et dolique) a été conduit sur le périmètre irrigué de Djirataoua et le second sur l’analyse technico-économique des aliments densifiés sur la performance de croissance des boucs roux a été mené au centre de caprin de Maradi.Les résultats de ces expérimentations révèlent que : Dans un premier travail, l’ensemble des CE étaient des agro-éleveurs avec plusieurs formes d’intégration agriculture – élevage et investissent plus dans l’élevage. Dans le second, la culture du sorgho a réalisé un rendement en fourrage de 8,6 ± 0,7 t /ha de Matière sèche (MS) et un rendement grain de 3,4±0,67 t /ha, celle du niébé a donné 5,6 ± 0,7 t /ha de MS et 1,2 ± 0,7 t /ha de grain, enfin avec la dolique, 4,0 ± 0,7 t /ha de MS ont été obtenus. L’analyse économique de la production de ces cultures avait donné une marge brute par hectare de 730 500 FCFA (1623 U$) pour le niébé, 339 200 FCFA (754 U$) pour le sorgho et 46 300 FCFA (103 U$) pour la dolique, montrant ainsi la supériorité de la culture du niébé fourrager par rapport aux autres cultures. La troisième expérimentation a montré que les aliments T0 contenant (42% de fanes d’arachide et 20% de cosse de niébé), T1 (50% de fanes de niébé) et T3 (50% tiges de sorgho) comme fourrage grossier sont les meilleurs. T0 permet un gain moyen quotidien (GMQ) de 78g/j avec un indice de consommation (IC) de 7,1. T3 et T1 offrent un GMQ et un IC avec des valeurs respectives de 52g/j et 10,3 pour le premier et 51 g/j et 10,6 pour le second. Sur le plan économique, T0, T1 et T3 réalisaient des bénéfices nets de valeurs respectives de 1373 FCFA (3U$), 1316 FCFA et 1311 FCFA (2,9 U$) par bouc en 56 jours d’expérimentation. En conclusion, il est très important au Niger, de pratiquer la culture fourragère, mieux valoriser la fumure organique, bien conserver et transformer le fourrage, ce qui contribuera à une intensification de l’intégration agriculture – élevage dans un contexte de changement climatique. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur Titulaire, FST/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur Titulaire, EISMV RAPPORTEUR : SOW Adama: Maître de Conférences à l’EISMV, Dakar /OUEDRAOGO Georges Anicet: Professeur à l’UPB, Bobo Dioulasso /AYSSIWEDE Simplice Bosco: Maître de conférences à l’EISMV, Dakar CO-DIRECTEUR : ISSA Salissou: Maître de recherches à l'INRAN, Niamey EXAMINATEUR : FAYE Ngor: Professeur à la FST, UCAD, Dakar /LAPO Rock Allister: Maître de Conférences à l’EISMV, Dakar DATE DE SOUTENANCE : 12/05/2017 PAYS : Niger Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4719 Production fourragère et intensification de l’intégration agriculture-élevage en zone agricole au Niger [texte imprimé] / Abdou Mahamadou MALAM, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2016 . - 113 p.
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Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : FOURRAGE ALIMENTS POUR ANIMAUX PLANTE LIGNEUSE GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : Au Niger l’agriculture et l’élevage constituent la principale source d’emploi pour 87% de la population. Cependant, l’agriculture qui était extensive dans les années 1960, est devenue uneagriculture continue avec un taux d’occupation de terres agricoles de plus de 80%. Pour l’élevage, depuis 2000, une année sur deux, le pays enregistrait un déficit fourrager. L’objectif de l’étude est d’optimiser la production fourragère pour une intensification de l’intégration agriculture - élevage dans la zone agricole du Niger. Les expérimentations ont été conduites dans la commune rurale de Djirataoua (Région de Maradi). Cent chefs d’exploitations (CE) ont été enquêtés pour caractériser les diversités des pratiques paysannes d’intégration agriculture –élevage. Deux essais : l’un sur la culture fourragère de trois cultures (sorgho, niébé et dolique) a été conduit sur le périmètre irrigué de Djirataoua et le second sur l’analyse technico-économique des aliments densifiés sur la performance de croissance des boucs roux a été mené au centre de caprin de Maradi.Les résultats de ces expérimentations révèlent que : Dans un premier travail, l’ensemble des CE étaient des agro-éleveurs avec plusieurs formes d’intégration agriculture – élevage et investissent plus dans l’élevage. Dans le second, la culture du sorgho a réalisé un rendement en fourrage de 8,6 ± 0,7 t /ha de Matière sèche (MS) et un rendement grain de 3,4±0,67 t /ha, celle du niébé a donné 5,6 ± 0,7 t /ha de MS et 1,2 ± 0,7 t /ha de grain, enfin avec la dolique, 4,0 ± 0,7 t /ha de MS ont été obtenus. L’analyse économique de la production de ces cultures avait donné une marge brute par hectare de 730 500 FCFA (1623 U$) pour le niébé, 339 200 FCFA (754 U$) pour le sorgho et 46 300 FCFA (103 U$) pour la dolique, montrant ainsi la supériorité de la culture du niébé fourrager par rapport aux autres cultures. La troisième expérimentation a montré que les aliments T0 contenant (42% de fanes d’arachide et 20% de cosse de niébé), T1 (50% de fanes de niébé) et T3 (50% tiges de sorgho) comme fourrage grossier sont les meilleurs. T0 permet un gain moyen quotidien (GMQ) de 78g/j avec un indice de consommation (IC) de 7,1. T3 et T1 offrent un GMQ et un IC avec des valeurs respectives de 52g/j et 10,3 pour le premier et 51 g/j et 10,6 pour le second. Sur le plan économique, T0, T1 et T3 réalisaient des bénéfices nets de valeurs respectives de 1373 FCFA (3U$), 1316 FCFA et 1311 FCFA (2,9 U$) par bouc en 56 jours d’expérimentation. En conclusion, il est très important au Niger, de pratiquer la culture fourragère, mieux valoriser la fumure organique, bien conserver et transformer le fourrage, ce qui contribuera à une intensification de l’intégration agriculture – élevage dans un contexte de changement climatique. PRESIDENT DE JURY : TOGUEBAYE Bhen Sikina: Professeur Titulaire, FST/UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : SAWADOGO Germain Jérôme: Professeur Titulaire, EISMV RAPPORTEUR : SOW Adama: Maître de Conférences à l’EISMV, Dakar /OUEDRAOGO Georges Anicet: Professeur à l’UPB, Bobo Dioulasso /AYSSIWEDE Simplice Bosco: Maître de conférences à l’EISMV, Dakar CO-DIRECTEUR : ISSA Salissou: Maître de recherches à l'INRAN, Niamey EXAMINATEUR : FAYE Ngor: Professeur à la FST, UCAD, Dakar /LAPO Rock Allister: Maître de Conférences à l’EISMV, Dakar DATE DE SOUTENANCE : 12/05/2017 PAYS : Niger Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4719 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ED0023 TED17-21 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses ED-SEV / EISMV Disponible Documents numériques
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Titre : Seroepidemiologie de la toxoplasmose dans le triptyque "homme-animal-environnement" selon le concept one health au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatouma COULIBALY, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 205 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : TOXOPLASMOSE ONE HEALTH SÉNÉGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : La toxoplasmose est l'une des zoonoses les plus fréquentes à l'échelle mondiale. Causée par le parasite protozoaire Toxoplasma gondii, on estime que jusqu'à un tiers de la population humaine dans le monde en est infectée. Les hommes s’infectent par l'ingestion d'oocystes largués par les chats ou la consommation de viandes mal cuites contenant des kystes du parasite. T. gondii peut causer une maladie grave au fœtus au cours d'une infection congénitale, et peut être fatal pour les patients immunodéprimés tels que ceux atteints de sida ou de greffe d'organe. En outre, il infecte un large éventail d'animaux, y compris les mammifères et les oiseaux. Chez les oiseaux, toutes les espèces peuvent en être infectées et les signes peuvent varier selon divers facteurs. La prévalence chez les espèces migratrices et les espèces à cycle court (volailles chair) est peu connue. Cependant, de par leur mode d’alimentation (les oiseaux picorent et leur alimentation provient généralement du sol) l prévalence chez les oiseaux est un bon indicateur de la prévalence des oocystes du parasite dans le sol. Ainsi, pour vérifier la contamination environnementale, la prévalence de T. gondii de 1715 oiseaux échantillonnés dans différentes villes du Sénégal dont 459 oiseaux à cycle court (volailles chair) et 1256 oiseaux à cycle long (volailles traditionnelles) a été déterminée. Le test de diagnostic utilisé a été le test d'agglutination directe haute sensibilité (ADHS). Les résultats ont démontré la présence d’anticorps dirigé contre T. gondii chez 29 (6,36%) poulets de chairs (Gallus domesticus), 131 (13,70%) poulets domestiques (Gallus domesticus), 25 Canards musqués (Carina moschata) (9,40%), 2 pintades (Numida meleagris) (100%). Par ailleurs aucun positif n’a été trouvé chez l’oie cendrée (Anser anser (0/2)) et l’oie armée de Gambie (Plectropterus gambensis (0/1)). Cette étude originale a décelé T. gondii à la fois chez les volailles chair à cycle court et les volailles traditionnelles à cycle long au Sénégal et témoigne de la contamination environnementale. Elle cadre parfaitement avec différentes études réalisées sur divers territoires. Néanmoins, d’autres études devraient être menées avec des techniques complémentaires davantage fiables sur cet aspect environnement afin de mesurer la charge parasitaire réelle et les risques que cela pourrait engendrer. Elle a fait l’objet d’un article original en voie de soumission. Cet article fera office du chapitre (1). PRESIDENT DE JURY : GAYE Oumar/Professeur FMPOS-UCAD RAPPORTEUR : FAYE Babacar: Professeur FMPOS-UCAD /BAMBA Sanata: MCA INSSA-UNB/CISSE Mamadou L.:Professeur UFRSS-UT MEMBRE : NDIAYE Jean-Louis A.: MCA UFRSS-UT CO-DIRECTEUR : BAKOU Serge N.: Professeur EISMV EXAMINATEUR : AKAKPO Ayayi J.: Professeur EISMV DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4723 Seroepidemiologie de la toxoplasmose dans le triptyque "homme-animal-environnement" selon le concept one health au Sénégal [texte imprimé] / Fatouma COULIBALY, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 205 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2017 Mots-clés : TOXOPLASMOSE ONE HEALTH SÉNÉGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : La toxoplasmose est l'une des zoonoses les plus fréquentes à l'échelle mondiale. Causée par le parasite protozoaire Toxoplasma gondii, on estime que jusqu'à un tiers de la population humaine dans le monde en est infectée. Les hommes s’infectent par l'ingestion d'oocystes largués par les chats ou la consommation de viandes mal cuites contenant des kystes du parasite. T. gondii peut causer une maladie grave au fœtus au cours d'une infection congénitale, et peut être fatal pour les patients immunodéprimés tels que ceux atteints de sida ou de greffe d'organe. En outre, il infecte un large éventail d'animaux, y compris les mammifères et les oiseaux. Chez les oiseaux, toutes les espèces peuvent en être infectées et les signes peuvent varier selon divers facteurs. La prévalence chez les espèces migratrices et les espèces à cycle court (volailles chair) est peu connue. Cependant, de par leur mode d’alimentation (les oiseaux picorent et leur alimentation provient généralement du sol) l prévalence chez les oiseaux est un bon indicateur de la prévalence des oocystes du parasite dans le sol. Ainsi, pour vérifier la contamination environnementale, la prévalence de T. gondii de 1715 oiseaux échantillonnés dans différentes villes du Sénégal dont 459 oiseaux à cycle court (volailles chair) et 1256 oiseaux à cycle long (volailles traditionnelles) a été déterminée. Le test de diagnostic utilisé a été le test d'agglutination directe haute sensibilité (ADHS). Les résultats ont démontré la présence d’anticorps dirigé contre T. gondii chez 29 (6,36%) poulets de chairs (Gallus domesticus), 131 (13,70%) poulets domestiques (Gallus domesticus), 25 Canards musqués (Carina moschata) (9,40%), 2 pintades (Numida meleagris) (100%). Par ailleurs aucun positif n’a été trouvé chez l’oie cendrée (Anser anser (0/2)) et l’oie armée de Gambie (Plectropterus gambensis (0/1)). Cette étude originale a décelé T. gondii à la fois chez les volailles chair à cycle court et les volailles traditionnelles à cycle long au Sénégal et témoigne de la contamination environnementale. Elle cadre parfaitement avec différentes études réalisées sur divers territoires. Néanmoins, d’autres études devraient être menées avec des techniques complémentaires davantage fiables sur cet aspect environnement afin de mesurer la charge parasitaire réelle et les risques que cela pourrait engendrer. Elle a fait l’objet d’un article original en voie de soumission. Cet article fera office du chapitre (1). PRESIDENT DE JURY : GAYE Oumar/Professeur FMPOS-UCAD RAPPORTEUR : FAYE Babacar: Professeur FMPOS-UCAD /BAMBA Sanata: MCA INSSA-UNB/CISSE Mamadou L.:Professeur UFRSS-UT MEMBRE : NDIAYE Jean-Louis A.: MCA UFRSS-UT CO-DIRECTEUR : BAKOU Serge N.: Professeur EISMV EXAMINATEUR : AKAKPO Ayayi J.: Professeur EISMV DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2017 PAYS : Sénégal Permalink : https://cid.eismv.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4723 Réservation
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