Analyse de la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé (Togo) / Titatiféi Pouwè Tare (2015) 

Public ISBD Titre : Analyse de la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé (Togo) Type de document : texte imprimé Auteurs : Titatiféi Pouwè Tare, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : PINTADE  COMMERCIALISATION  AVICULTURE TRADITIONNELLE  TOGO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La présente étude a pour but d’analyser la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé. Une enquête a été réalisée auprès de 54 commerçants dans 10 marchés de la commune de Lomé. Au total, trois types d’acteurs ont été identifiés dans le marché de la pintade locale. Il s’agit des grossistes, des revendeurs urbains et des détaillants. De l’analyse des données, l’étude révèle que les commerçants sont pour la majorité des personnes mariées (93%) dont l’âge est compris entre 22 et 70 ans. La plupart des commerçants (72%) se sont retrouvés dans l’activité d’une part, pour l’avoir hérité d’un parent et d’autre part, l’exercice de cette activité constitue une source de revenus indispensable à la satisfaction des besoins élémentaires. En outre, l’étude révèle une forte représentativité des détaillants (68%) sur le marché constitués de femmes, d’ethnie Ewé, originaire à 90% de la région maritime. Les grossistes et les revendeurs urbains rencontrés sont des hommes, originaires de la région des savanes et d’ethnie Moba (93%). Nos résultats ont montré que la région des savanes est le principal pôle d’approvisionnement de la commune de Lomé en pintades locales au Togo. Les grossistes et les revendeurs urbains en sont les grands acteurs et réalisent des bénéfices respectifs de 358,33 F CFA et de 357,48 F CFA par pintade vendue significativement plus importants que celui des détaillants qui n’engrangent qu’un excédent unitaire net de 98,48 F CFA. Globalement, la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé est une activité rentable et mérite d’être soutenue pour une meilleure répartition des revenus des acteurs dans la perspective d’un développement durable. Ce soutien sera d’autant plus efficace que l’Etat développe des programmes en faveur de sa promotion et de la commercialisation de ses produits. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. OSSEBI Walter, Assistant à l’EISMV de Dakar, M. K. EKOUE Sodjinin, Chercheur à l’ITRA/Togo MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST/UCAD/M. CORNIAUX Christian, Chercheur au CIRAD/M. NDIAYE Amadou, Maître Assistant (PhD) à l’UGB de Saint-Louis DATE DE SOUTENANCE : 13/02/2015 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1307 Analyse de la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé (Togo) [texte imprimé] / Titatiféi Pouwè Tare, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : PINTADE  COMMERCIALISATION  AVICULTURE TRADITIONNELLE  TOGO Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La présente étude a pour but d’analyser la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé. Une enquête a été réalisée auprès de 54 commerçants dans 10 marchés de la commune de Lomé. Au total, trois types d’acteurs ont été identifiés dans le marché de la pintade locale. Il s’agit des grossistes, des revendeurs urbains et des détaillants. De l’analyse des données, l’étude révèle que les commerçants sont pour la majorité des personnes mariées (93%) dont l’âge est compris entre 22 et 70 ans. La plupart des commerçants (72%) se sont retrouvés dans l’activité d’une part, pour l’avoir hérité d’un parent et d’autre part, l’exercice de cette activité constitue une source de revenus indispensable à la satisfaction des besoins élémentaires. En outre, l’étude révèle une forte représentativité des détaillants (68%) sur le marché constitués de femmes, d’ethnie Ewé, originaire à 90% de la région maritime. Les grossistes et les revendeurs urbains rencontrés sont des hommes, originaires de la région des savanes et d’ethnie Moba (93%). Nos résultats ont montré que la région des savanes est le principal pôle d’approvisionnement de la commune de Lomé en pintades locales au Togo. Les grossistes et les revendeurs urbains en sont les grands acteurs et réalisent des bénéfices respectifs de 358,33 F CFA et de 357,48 F CFA par pintade vendue significativement plus importants que celui des détaillants qui n’engrangent qu’un excédent unitaire net de 98,48 F CFA. Globalement, la commercialisation de la pintade locale dans la commune de Lomé est une activité rentable et mérite d’être soutenue pour une meilleure répartition des revenus des acteurs dans la perspective d’un développement durable. Ce soutien sera d’autant plus efficace que l’Etat développe des programmes en faveur de sa promotion et de la commercialisation de ses produits. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. OSSEBI Walter, Assistant à l’EISMV de Dakar, M. K. EKOUE Sodjinin, Chercheur à l’ITRA/Togo MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST/UCAD/M. CORNIAUX Christian, Chercheur au CIRAD/M. NDIAYE Amadou, Maître Assistant (PhD) à l’UGB de Saint-Louis DATE DE SOUTENANCE : 13/02/2015 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1307

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Effets de l’incorporation de capteurs de mycotoxines dans une ration à taux élevé de tourteau d’arachide sur les performances de croissance du poulet de chair / Titatiféi Pouwè Tare (2014) 

Public ISBD Titre : Effets de l’incorporation de capteurs de mycotoxines dans une ration à taux élevé de tourteau d’arachide sur les performances de croissance du poulet de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Titatiféi Pouwè Tare, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2014 Importance : 74 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : MYCOTOXINE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Dans le souci de réduire les coûts de production liés à l’alimentation des volailles qui représente les 2/3 des dépenses dans cette spéculation et de garantir l’accessibilité des protéines d’origine aviaire à la majorité des consommateurs, l’utilisation d’intrants locaux à l’instar du tourteau d’arachide disponible et à moindre coût se révèle comme étant une alternative en apport protéique d’origine végétale. Cependant son utilisation en quantité appréciable dans les rations est souvent limitée par la présence de mycotoxines dont l’aflatoxine qui constitue une véritable menace. Que faire pour neutraliser ces toxines, tel est l’objet de notre étude financée par VétoPartner, dont l’objectif général consiste à évaluer les effets de l’incorporation de deux types de capteurs de mycotoxines (Mycofix et Toxo-mx) dans un aliment enrichi en tourteau d’arachide, sur les performances de croissance du poulet de chair. Pour ce faire, un effectif de 300 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 100 oiseaux par lot. - Lot T : correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration sans capteurs de mycotoxines ; - Lot M : correspond au lot de poulets nourris avec une ration incorporée de Mycofix comme capteur de mycotoxine et - Lot Tx : correspond au lot de poulets nourris avec une ration incorporée den Toxo-mx comme capteur de mycotoxine. Les différents paramètres étudiés par lot de poulets sont ; Les performances zootechniques en fonction du type de capteur ; La prévalence des pathologies et la mortalité en fonction du capteur et La rentabilité économique de chaque capteur Les résultats obtenus montrent que l’incorporation des capteurs de mycotoxines (Toxo-mx ou Mycofix) dans la ration du poulet de chair n’améliore pas les performances zootechniques et n’est pas rentable ; avec le Mycofix, on enregistre une perte de 272,2 FCFA, par poulet produit. PRESIDENT DE JURY : Mme GASSAMA Sylvie Seck, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar/M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr SENE Malick, Dir technique NMA Sanders DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2014 PAYS : TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1843 Effets de l’incorporation de capteurs de mycotoxines dans une ration à taux élevé de tourteau d’arachide sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Titatiféi Pouwè Tare, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 74 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : MYCOTOXINE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Dans le souci de réduire les coûts de production liés à l’alimentation des volailles qui représente les 2/3 des dépenses dans cette spéculation et de garantir l’accessibilité des protéines d’origine aviaire à la majorité des consommateurs, l’utilisation d’intrants locaux à l’instar du tourteau d’arachide disponible et à moindre coût se révèle comme étant une alternative en apport protéique d’origine végétale. Cependant son utilisation en quantité appréciable dans les rations est souvent limitée par la présence de mycotoxines dont l’aflatoxine qui constitue une véritable menace. Que faire pour neutraliser ces toxines, tel est l’objet de notre étude financée par VétoPartner, dont l’objectif général consiste à évaluer les effets de l’incorporation de deux types de capteurs de mycotoxines (Mycofix et Toxo-mx) dans un aliment enrichi en tourteau d’arachide, sur les performances de croissance du poulet de chair. Pour ce faire, un effectif de 300 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 100 oiseaux par lot. - Lot T : correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration sans capteurs de mycotoxines ; - Lot M : correspond au lot de poulets nourris avec une ration incorporée de Mycofix comme capteur de mycotoxine et - Lot Tx : correspond au lot de poulets nourris avec une ration incorporée den Toxo-mx comme capteur de mycotoxine. Les différents paramètres étudiés par lot de poulets sont ; Les performances zootechniques en fonction du type de capteur ; La prévalence des pathologies et la mortalité en fonction du capteur et La rentabilité économique de chaque capteur Les résultats obtenus montrent que l’incorporation des capteurs de mycotoxines (Toxo-mx ou Mycofix) dans la ration du poulet de chair n’améliore pas les performances zootechniques et n’est pas rentable ; avec le Mycofix, on enregistre une perte de 272,2 FCFA, par poulet produit. PRESIDENT DE JURY : Mme GASSAMA Sylvie Seck, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar/M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr SENE Malick, Dir technique NMA Sanders DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2014 PAYS : TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1843

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