Evolution des caractéristiques organoleptiques, microbiologiques et chimiques des filets de soles langues tropicales frais exportés / Sylvain Patrick Enkoro (2006) 

Public ISBD Titre : Evolution des caractéristiques organoleptiques, microbiologiques et chimiques des filets de soles langues tropicales frais exportés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Patrick Enkoro, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2006 Mots-clés : POISSON  FILET DE POISSON  SOLE  CONTROLE DE QUALITE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2006 PAYS : GABON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=243 Evolution des caractéristiques organoleptiques, microbiologiques et chimiques des filets de soles langues tropicales frais exportés [texte imprimé] / Sylvain Patrick Enkoro, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2006 Mots-clés : POISSON  FILET DE POISSON  SOLE  CONTROLE DE QUALITE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2006 PAYS : GABON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=243

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