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Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation / Khalifa Serigne Babacar Sylla (2002)

Public ISBD Titre : Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation Type de document : texte imprimé Auteurs : Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:14/10/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SOLE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=41 Appréciation de la qualité bactériologique des blocs de pulpe de sole tropicale (cynoglossus sp) crue congelée traitée à Sénégal Pêche et destinés à l’exportation [texte imprimé] / Khalifa Serigne Babacar Sylla, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002. PAYS:Sénégal DSOUT:14/10/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SOLE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=41

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Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales / Mamfoumby Nadège Djoupa (2003)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales : cas de la sole tigrée (Synaptura cadenati) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamfoumby Nadège Djoupa, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 86 p. Note générale : PAYS: Gabon DSOUT: 29/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  SOLE  CONTAMINATION  POISSON DE MER  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1350 Contribution à l’étude de la contamination initiale du poisson des mers tropicales : cas de la sole tigrée (Synaptura cadenati) [texte imprimé] / Mamfoumby Nadège Djoupa, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 86 p. PAYS: Gabon DSOUT: 29/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : POISSON  SOLE  CONTAMINATION  POISSON DE MER  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1350

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T817	TD03-22	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la valorisation des co- produits de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) après hydrolyse enzymatique / Téning Sène (2008)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la valorisation des co- produits de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) après hydrolyse enzymatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Téning Sène, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 89 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 17/07/2008 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : SOLE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  ENZYME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1549 Contribution à l’étude de la valorisation des co- produits de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) après hydrolyse enzymatique [texte imprimé] / Téning Sène, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 89 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 17/07/2008 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008 Mots-clés : SOLE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  ENZYME Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1549

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T994	TD08-9	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (squelette) de la sole tropicale / Clara Grégoire (2007)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (squelette) de la sole tropicale : Cynoglossus senegalensis au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Clara Grégoire, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 64 p. Note générale : PAYS : Madagascar DSOUT: 06/07/2007 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  SQUELETTE  SOLE  POISSON  ENZYME  PROTEINE  EXTRACTION DE PROTEINE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1505 Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (squelette) de la sole tropicale : Cynoglossus senegalensis au Sénégal [texte imprimé] / Clara Grégoire, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 64 p. PAYS : Madagascar DSOUT: 06/07/2007 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  SQUELETTE  SOLE  POISSON  ENZYME  PROTEINE  EXTRACTION DE PROTEINE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1505

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T950	TD07-22	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal / Rose Eliane Penda (2007)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Rose Eliane Penda, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 62 p. Note générale : PAYS: Cameroun DSOUT: 06/07/2007 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  TETE  SOLE  POISSON  ENZYME  PROTEINE  EXTRACTION DE PROTEINE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1506 Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal [texte imprimé] / Rose Eliane Penda, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 62 p. PAYS: Cameroun DSOUT: 06/07/2007 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE  HYDROLYSE ENZYMATIQUE  TETE  SOLE  POISSON  ENZYME  PROTEINE  EXTRACTION DE PROTEINE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1506

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T951	TD07-23	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Dénombrement des coliformes thermotolérants dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires / Antoine Diagne (2002)

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Dénombrement de la flore mésophile aérobie totale dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires / Daouda Gassama (2002)

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Effets du froid sur la qualité bactériologique des filets de sole élaborés dans une industrie de pêche au Sénégal / Moussosso Aristide Tsamba (2010)

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Etude comparative de deux milieux de culture : plate count AGUAR et marine AGUAR, utilisés pour la recherche de la flore mésophile aérobie totale dans les filets de sole tropicale congelés / Mame Birame Basse (2005)

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Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates / Abdourahmane Mbodji (2004)

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