Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 / Lynette Kindji Sékindé (2008)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 Type de document : texte imprimé Auteurs : Lynette Kindji Sékindé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2008 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Bénin DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  PATISSERIE  HYGIENE DES ALIMENTS  DAKAR CATERING Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=264 Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des pâtisseries et repas froids servis par Dakar Catering en 2006 et 2007 [texte imprimé] / Lynette Kindji Sékindé, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 30 p. PAYS:Bénin DSOUT:28/05/2008 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2008 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  QUALITE DES ALIMENTS  RESTAURATION COLLECTIVE  PATISSERIE  HYGIENE DES ALIMENTS  DAKAR CATERING Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=264

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M73	MEM08-7	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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