Titre :	Effets de traitements thermiques des graines de roselle (hibiscus sabdariffa, linn) et de la présentation des rations les contenant sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar (Sénégal), 2017
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Koffi Elemawusi Abodi, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2021
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS: Togo DSOUT: 27/05/2021
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2021
Mots-clés :	GRAINE  HIBISCUS SABDARIFFA  TRAITEMENT  ALIMENT POUR ANIMAUX  RATION  ALIMENTATION DES VOLAILLES  SENEGAL
Résumé :	Ce travail qui vise à évaluer les effets du procédé thermique des graines de roselle Hibiscus Sabdariffa et de la présentation des rations les refermant sur les performances zootechniques et économiques des poulets de chairs au Sénégal s’est déroulé de Mars à Avril 2019 en périphérie de Dakar et a porté sur 400 poussins de souche Cobb 500. Après la phase de démarrage, les poussins ont été répartis le 12ème jour de façon aléatoire en huit lots de 50 sujets chacun correspondant aux huit traitements alimentaires et chaque lot a été subdivisé en deux sous-lots de 25 sujets en guise de répétition. En effet quatre (4) rations de type croissance-finition (HS0, HSC15, HST15, HSB15) contenant respectivement 0% de farine de graines de roselle, 15% de farine de graines d’Hibiscus sabdariffa crues, torréfiées et bouillies ont été fabriquées. Chaque type de ration a été présenté en farine et en granulé soit huit (8) traitements alimentaire. Les incorporations sont faites en substitution partielle du tourteau d’arachide qui est la principale source de protéine dans la ration. Pendant 10 jours, les poussins ont été nourris avec de l’aliment commercial. Ils ont ensuite été soumis aux rations préalablement fabriquées à partir de 15ème jour précédé d’une période de transition alimentaire. L’eau et l’aliment ont été distribués ad libitum. Au terme de cette étude, les poids vifs et le GMQ des sujets soumis aux aliments granulés ont été significativement plus élevés (p<0,05) que ceux de leurs homologues nourris avec les aliments farineux. Aussi, qu’ils soient farineux ou granulés, les aliments renfermant des graines bouillies ont induit une amélioration significative du poids vif et du GMQ des poulets concernés par rapport à ceux de leurs homologues nourris des même types de rations mais à base de graines torréfiées et crues. La granulation des rations a permis d’améliorer beaucoup plus le poids vif, le GMQ, le rendement carcasse des sujets. Les rations bouillies ont été beaucoup plus consommées, leurs poulets ont obtenu un meilleur indice de consommation, un bon rendement carcasse et ont coûtés plus cher que les sujets des rations crues et torréfiées. Au plan économique, les rations granulées de façon générale ont coûté plus chères (+15 FCFA/kg) que celles farineuses. Les charges alimentaires ont été significativement plus élevées avec les rations à base de graines de roselle (crues et traitées) que celles des témoins. Toutefois, Les recettes de vente par carcasse de poulet des traitements à base de graines bouillies (HSB15F et HSB15G) sont significativement supérieures à celles des poulets des autres traitements excepté celle des sujets du témoin granulé. En conséquence, les marges bénéficiaires brutes alimentaires ont été significativement améliorées avec les rations renfermant des graines bouillies par rapport aux rations crues et torréfiées alors qu’elles sont restées sensiblement faibles en comparaison aux témoins
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar /M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’ISRA
DATE DE SOUTENANCE :	27/05/2021
PAYS :	TOGO
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2955

Effets de traitements thermiques des graines de roselle (hibiscus sabdariffa, linn) et de la présentation des rations les contenant sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar (Sénégal), 2017 [texte imprimé] / Koffi Elemawusi Abodi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 30 p.
PAYS: Togo
DSOUT: 27/05/2021
Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2021
Mots-clés :	GRAINE  HIBISCUS SABDARIFFA  TRAITEMENT  ALIMENT POUR ANIMAUX  RATION  ALIMENTATION DES VOLAILLES  SENEGAL
Résumé :	Ce travail qui vise à évaluer les effets du procédé thermique des graines de roselle Hibiscus Sabdariffa et de la présentation des rations les refermant sur les performances zootechniques et économiques des poulets de chairs au Sénégal s’est déroulé de Mars à Avril 2019 en périphérie de Dakar et a porté sur 400 poussins de souche Cobb 500. Après la phase de démarrage, les poussins ont été répartis le 12ème jour de façon aléatoire en huit lots de 50 sujets chacun correspondant aux huit traitements alimentaires et chaque lot a été subdivisé en deux sous-lots de 25 sujets en guise de répétition. En effet quatre (4) rations de type croissance-finition (HS0, HSC15, HST15, HSB15) contenant respectivement 0% de farine de graines de roselle, 15% de farine de graines d’Hibiscus sabdariffa crues, torréfiées et bouillies ont été fabriquées. Chaque type de ration a été présenté en farine et en granulé soit huit (8) traitements alimentaire. Les incorporations sont faites en substitution partielle du tourteau d’arachide qui est la principale source de protéine dans la ration. Pendant 10 jours, les poussins ont été nourris avec de l’aliment commercial. Ils ont ensuite été soumis aux rations préalablement fabriquées à partir de 15ème jour précédé d’une période de transition alimentaire. L’eau et l’aliment ont été distribués ad libitum. Au terme de cette étude, les poids vifs et le GMQ des sujets soumis aux aliments granulés ont été significativement plus élevés (p<0,05) que ceux de leurs homologues nourris avec les aliments farineux. Aussi, qu’ils soient farineux ou granulés, les aliments renfermant des graines bouillies ont induit une amélioration significative du poids vif et du GMQ des poulets concernés par rapport à ceux de leurs homologues nourris des même types de rations mais à base de graines torréfiées et crues. La granulation des rations a permis d’améliorer beaucoup plus le poids vif, le GMQ, le rendement carcasse des sujets. Les rations bouillies ont été beaucoup plus consommées, leurs poulets ont obtenu un meilleur indice de consommation, un bon rendement carcasse et ont coûtés plus cher que les sujets des rations crues et torréfiées. Au plan économique, les rations granulées de façon générale ont coûté plus chères (+15 FCFA/kg) que celles farineuses. Les charges alimentaires ont été significativement plus élevées avec les rations à base de graines de roselle (crues et traitées) que celles des témoins. Toutefois, Les recettes de vente par carcasse de poulet des traitements à base de graines bouillies (HSB15F et HSB15G) sont significativement supérieures à celles des poulets des autres traitements excepté celle des sujets du témoin granulé. En conséquence, les marges bénéficiaires brutes alimentaires ont été significativement améliorées avec les rations renfermant des graines bouillies par rapport aux rations crues et torréfiées alors qu’elles sont restées sensiblement faibles en comparaison aux témoins
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar/M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar /M. TRAORE El Hadji, Maître de recherche à l’ISRA
DATE DE SOUTENANCE :	27/05/2021
PAYS :	TOGO
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2955