Etude de la qualité des laits caillés artisanaux fabriqués par le GIE des éleveurs de Nguékokh / Ousmane DIATTA (2005) 

Public ISBD Titre : Etude de la qualité des laits caillés artisanaux fabriqués par le GIE des éleveurs de Nguékokh Type de document : texte imprimé Auteurs : Ousmane DIATTA, Auteur ; Ousmane Diatta, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2005 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2005 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  LAIT  LAIT FERMENTE  PRODUICTION LAITIERE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/07/2005 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=230 Etude de la qualité des laits caillés artisanaux fabriqués par le GIE des éleveurs de Nguékokh [texte imprimé] / Ousmane DIATTA, Auteur ; Ousmane Diatta, Auteur . - Dakar : EISMV, 2005 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2005 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  LAIT  LAIT FERMENTE  PRODUICTION LAITIERE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/07/2005 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=230

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