Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson / Sadaga Thiam (2003)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Sadaga Thiam, Auteur Autre Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=46 Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson [texte imprimé] / Sadaga Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=46

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M14	MEM03-4	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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