Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson / Sadaga Thiam (2003) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Sadaga Thiam, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Autre Editeur : Dakar : EISMV Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr NDIAYE Abdoulaye, Responsable qualité DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2003 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=46 Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson [texte imprimé] / Sadaga Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV : Dakar : EISMV, 2003 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr NDIAYE Abdoulaye, Responsable qualité DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2003 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=46

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