Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales / Wilfried Zanmenou (2012)

Public ISBD Titre : Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales Type de document : texte imprimé Auteurs : Wilfried Zanmenou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Bénin DSOUT: 04/09/2012 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=946 Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales [texte imprimé] / Wilfried Zanmenou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. PAYS:Bénin DSOUT: 04/09/2012 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=946

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M160	MEM12-17	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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