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Transformation du poisson à petite échelle / BIT (1991)

Public ISBD Titre : Transformation du poisson à petite échelle Type de document : texte imprimé Auteurs : BIT, Auteur Editeur : Geneve : BIT Année de publication : 1991 Importance : 106 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES  POISSON  TRANSFORMATION  FUMAGE  FERMENTATION  CUISSON  TRAITEMENT DU POISSON Transformation du poisson à petite échelle [texte imprimé] / BIT, Auteur . - Geneve : BIT, 1991 . - 106 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES  POISSON  TRANSFORMATION  FUMAGE  FERMENTATION  CUISSON  TRAITEMENT DU POISSON

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INV-2254	IV-125	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) / Miguiri Kanladi (2017)

Public ISBD Titre : Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Miguiri Kanladi, Auteur Editeur : Dakar : ED-SEV / UCAD Année de publication : 2017 Importance : 103 p. Note générale : PAYS : Cameroun DSOUT: 2017 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT (EISMV / ED-SEV) Mots-clés : TRANSFORMATION  COMMERCIALISATION  COMPETIVITE  QUALITE DES ALIMENTS  LAIT  MÉTHODE D'ÉLEVAGE Analyse de la compétitivité nutritionnel et sanitaire du lait local des élevages traditionnels et des petites unités de transformation et de commercialisation de la région de Kaolack (Sénégal) [texte imprimé] / Miguiri Kanladi, Auteur . - Dakar : ED-SEV / UCAD, 2017 . - 103 p. PAYS : Cameroun DSOUT: 2017 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT (EISMV / ED-SEV) Mots-clés : TRANSFORMATION  COMMERCIALISATION  COMPETIVITE  QUALITE DES ALIMENTS  LAIT  MÉTHODE D'ÉLEVAGE

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ED0028	TED17-38	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses ED-SEV / EISMV	Disponible

Etude de la production et de la transformation du lait de chèvre dans les Niayes (Sénégal) / Laba Diouf (2004)

Public ISBD Titre : Etude de la production et de la transformation du lait de chèvre dans les Niayes (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Laba Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Centrafricaine DSOUT:22/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : PRODUCTION LAITIERE  LAIT  CHEVRE  TRANSFORMATION  SENEGAL Etude de la production et de la transformation du lait de chèvre dans les Niayes (Sénégal) [texte imprimé] / Laba Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p. PAYS:Centrafricaine DSOUT:22/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : PRODUCTION LAITIERE  LAIT  CHEVRE  TRANSFORMATION  SENEGAL

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M34	MEM04-12	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales / Wilfried Zanmenou (2012)

Public ISBD Titre : Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales Type de document : texte imprimé Auteurs : Wilfried Zanmenou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Bénin DSOUT: 04/09/2012 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales [texte imprimé] / Wilfried Zanmenou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. PAYS:Bénin DSOUT: 04/09/2012 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2012 Mots-clés : ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE

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M160	MEM12-17	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Appréciation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la commune de Joal-fadiouth (Sénégal) / Alioune Badara Kane Diouf (2018) 

Public ISBD Titre : Appréciation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la commune de Joal-fadiouth (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Alioune Badara Kane Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 24/11/2018 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  POISSON  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Appréciation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la commune de Joal-fadiouth (Sénégal) [texte imprimé] / Alioune Badara Kane Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 24/11/2018 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  POISSON  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL

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M313	MEM18-21	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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Effet de la fermentation du lait sur la présence des brucelles et des anticorps anti-brucelliques / Adama Fane (2003)

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Les Produits locaux à Tambacounda / Sounkalo Konaté (2003)

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