Qualité microbiologique des hors- d'oeuvres préparés au restaurant du Centre Régional des Oeuvres Universitaires de Saint- Louis (CROUS) / Yankhoba Kamara (1994)

Public ISBD Titre : Qualité microbiologique des hors- d'oeuvres préparés au restaurant du Centre Régional des Oeuvres Universitaires de Saint- Louis (CROUS) Type de document : texte imprimé Auteurs : Yankhoba Kamara, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1994 Importance : 93 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 28/07/1994 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1994 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  INDUSTRIE DE LA RESTAURATION  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1024 Qualité microbiologique des hors- d'oeuvres préparés au restaurant du Centre Régional des Oeuvres Universitaires de Saint- Louis (CROUS) [texte imprimé] / Yankhoba Kamara, Auteur . - Dakar : EISMV, 1994 . - 93 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 28/07/1994 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1994 Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE  INDUSTRIE DE LA RESTAURATION  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1024

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T550	TD94-18	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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