Performances zootechnico-économiques des poulets de chair nourris aux rations à base de farine de graines d’Hibiscus Sabdariffa L.(Bissap) au Sénégal / Dossou Fidèle Atakoun (2012) 

Public ISBD Titre : Performances zootechnico-économiques des poulets de chair nourris aux rations à base de farine de graines d’Hibiscus Sabdariffa L.(Bissap) au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Dossou Fidèle Atakoun, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 100 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENTATION DES ANIMAUX  ALIMENT POUR ANIMAUX  FARINE  GRAINE  HIBISCUS SABDARIFFA L  AVICULTURE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer les effets de l’incorporation des graines de Hibiscus sabdariffa L. dans la ration alimentaire sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique chez des jeunes poulets de chair au Sénégal. Pour atteindre cet objectif, 300 poussins de deux (2) semaines d’âge ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en 4 lots de 75 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales HS0, HS5, HS10 et HS15 contenant respectivement 0, 5, 10 et 15% de farine de graines de Hibiscus sabdariffa. Chaque lot a été subdivisé en trois sous-lots de 25 individus. Il ressort des résultats que de la 3ème à la 6ème semaine d’âge, l’inclusion de la farine des graines de H. sabdariffa a diminué de façon significative les poids vifs des poulets de chair du traitement HS5 (1693,48 g) HS10 (1653,71 g) et HS15 (1586,74 g) par rapport à ceux des traitements HS0 (1780,64 g). Elle a également entrainé une diminution significative du GMQ des poulets nourris à l’aliment HS5 (47,65 g/j), HS10 (46,27 g/j) et HS15 (43,87 g/j) par rapport à ceux des traitements témoins HS0 (50,77 g/j). De même, l’incorporation des graines a entrainé une diminution significative de la consommation alimentaire chez les sujets du traitement HS5 (120,4 g/j), HS10 (116,6 g/j) et HS15 (112,7 g/j) par rapport à celles du traitement témoin HS0 (123,9 g/j) durant les 4 semaines d’essai. Pendant toute l’expérimentation, il n’y a pas eu de différence significative des indices de consommation enregistrés chez les poulets nourris à base de graines de bissap par rapport aux témoins. Par ailleurs, pour des teneurs d’inclusion de 15% des graines de H. sabdariffa, aucun effet négatif significatif n’a été enregistré sur les caractéristiques de la carcasse et des organes (rendement carcasse, poids du foie, du cœur, des poumons rate et gésier). De même, jusqu’à 15% d’incorporation nous n’avons pas enregistré une coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale. Sur le plan économique, l’incorporation de la farine des graines de H. sabdariffa dans la rationdes poulets de chair du Sénégal a montré que les marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse sont négatives et non significatives de -12 ; -17 et -10 FCFA, respectivement, pour HS5, HS10 et HS15 par rapport au témoin. Ainsi, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement en intrants notamment des ressources alimentaires conventionnelles, l’utilisation des graines de bissap à des teneurs allant jusqu’à 15% pourrait être conseillée et ceci sans engendrer de perte significative. PRESIDENT DE JURY : M. Bernard Marcel DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Simplice B. AYSSIWEDE RAPPORTEUR : M. Ayao O. MISSOHOU MEMBRE : Mme. Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Ayao O. MISSOHOU DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2012 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1749 Performances zootechnico-économiques des poulets de chair nourris aux rations à base de farine de graines d’Hibiscus Sabdariffa L.(Bissap) au Sénégal [texte imprimé] / Dossou Fidèle Atakoun, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 100 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : POULET  POULET DE CHAIR  ALIMENTATION DES ANIMAUX  ALIMENT POUR ANIMAUX  FARINE  GRAINE  HIBISCUS SABDARIFFA L  AVICULTURE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer les effets de l’incorporation des graines de Hibiscus sabdariffa L. dans la ration alimentaire sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique chez des jeunes poulets de chair au Sénégal. Pour atteindre cet objectif, 300 poussins de deux (2) semaines d’âge ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en 4 lots de 75 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales HS0, HS5, HS10 et HS15 contenant respectivement 0, 5, 10 et 15% de farine de graines de Hibiscus sabdariffa. Chaque lot a été subdivisé en trois sous-lots de 25 individus. Il ressort des résultats que de la 3ème à la 6ème semaine d’âge, l’inclusion de la farine des graines de H. sabdariffa a diminué de façon significative les poids vifs des poulets de chair du traitement HS5 (1693,48 g) HS10 (1653,71 g) et HS15 (1586,74 g) par rapport à ceux des traitements HS0 (1780,64 g). Elle a également entrainé une diminution significative du GMQ des poulets nourris à l’aliment HS5 (47,65 g/j), HS10 (46,27 g/j) et HS15 (43,87 g/j) par rapport à ceux des traitements témoins HS0 (50,77 g/j). De même, l’incorporation des graines a entrainé une diminution significative de la consommation alimentaire chez les sujets du traitement HS5 (120,4 g/j), HS10 (116,6 g/j) et HS15 (112,7 g/j) par rapport à celles du traitement témoin HS0 (123,9 g/j) durant les 4 semaines d’essai. Pendant toute l’expérimentation, il n’y a pas eu de différence significative des indices de consommation enregistrés chez les poulets nourris à base de graines de bissap par rapport aux témoins. Par ailleurs, pour des teneurs d’inclusion de 15% des graines de H. sabdariffa, aucun effet négatif significatif n’a été enregistré sur les caractéristiques de la carcasse et des organes (rendement carcasse, poids du foie, du cœur, des poumons rate et gésier). De même, jusqu’à 15% d’incorporation nous n’avons pas enregistré une coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale. Sur le plan économique, l’incorporation de la farine des graines de H. sabdariffa dans la rationdes poulets de chair du Sénégal a montré que les marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse sont négatives et non significatives de -12 ; -17 et -10 FCFA, respectivement, pour HS5, HS10 et HS15 par rapport au témoin. Ainsi, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement en intrants notamment des ressources alimentaires conventionnelles, l’utilisation des graines de bissap à des teneurs allant jusqu’à 15% pourrait être conseillée et ceci sans engendrer de perte significative. PRESIDENT DE JURY : M. Bernard Marcel DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Simplice B. AYSSIWEDE RAPPORTEUR : M. Ayao O. MISSOHOU MEMBRE : Mme. Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : M. Ayao O. MISSOHOU DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2012 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1749

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