Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché / Bassirou Daouda Dione (2003)

Public ISBD Titre : Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassirou Daouda Dione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON  POISSON SECHE  POISSON BRAISE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43 Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché [texte imprimé] / Bassirou Daouda Dione, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003. PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON  POISSON SECHE  POISSON BRAISE  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43

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