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'POISSON SECHE' 




Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques / Mbassa Séne (2004)
Titre : Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbassa Séne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal
DSOUT:04/11/2004
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE POISSON BRAISE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224 Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques [texte imprimé] / Mbassa Séne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:04/11/2004
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE POISSON BRAISE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M33 MEM04-11 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché / Bassirou Daouda Dione (2003)
Titre : Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassirou Daouda Dione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Note générale : PAYS:Sénégal
DSOUT:30/07/2003
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON POISSON SECHE POISSON BRAISE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43 Etude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé-séché [texte imprimé] / Bassirou Daouda Dione, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003.
PAYS:Sénégal
DSOUT:30/07/2003
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2003 Mots-clés : POISSON POISSON SECHE POISSON BRAISE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=43 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M11 MEM03-1 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) / Abakar Naminou (2021)
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Titre : Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) Type de document : texte imprimé Auteurs : Abakar Naminou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Tchad
DSOUT: 04/09/2021Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2021 Mots-clés : QUALITE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON FUME POISSON SECHE TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3170 Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) [texte imprimé] / Abakar Naminou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 30 p.
PAYS: Tchad
DSOUT: 04/09/2021
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2021 Mots-clés : QUALITE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON FUME POISSON SECHE TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3170 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M364 MEM21-9 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
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MEM21-9Adobe Acrobat PDFContribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique despoissons fermentés- sèchés artisanaux sénégalais / Mamadou Lo (1993)
Titre : Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique despoissons fermentés- sèchés artisanaux sénégalais : le "Guedj" et le"Tambadiang" Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Lo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1993 Importance : 69 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 21/07/1993
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1993 Mots-clés : POISSON HYGIENE DES ALIMENTS PRESERVATION CONSERVATION POISSON SECHE INSPECTION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=968 Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique despoissons fermentés- sèchés artisanaux sénégalais : le "Guedj" et le"Tambadiang" [texte imprimé] / Mamadou Lo, Auteur . - Dakar : EISMV, 1993 . - 69 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 21/07/1993
Langues : Français (fre)Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T517 TD93-10 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible