Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

Public ISBD Titre : Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale Type de document : texte imprimé Auteurs : A.M. Mathieu Dr, Auteur Editeur : Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire Année de publication : 1986 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3122 Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale [texte imprimé] / A.M. Mathieu Dr, Auteur . - Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire, 1986. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3122

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

Public ISBD Titre : Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale Type de document : texte imprimé Auteurs : A.M. Mathieu Dr, Auteur Editeur : Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire Année de publication : 1986 Importance : 116 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  ABATTAGE D'ANIMAUX  DECOUPAGE  ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3123 Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale [texte imprimé] / A.M. Mathieu Dr, Auteur . - Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire, 1986 . - 116 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  ABATTAGE D'ANIMAUX  DECOUPAGE  ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3123

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

Public ISBD Titre : Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale Type de document : texte imprimé Auteurs : A.M. Mathieu Dr, Auteur Editeur : Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire Année de publication : 1986 Importance : 59 P. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  LEGISLATION  REGLEMENTATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3124 Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale [texte imprimé] / A.M. Mathieu Dr, Auteur . - Lubumbashi : Université de Lubumbashi. Faculté de Médecine Vétérinaire, 1986 . - 59 P. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  LEGISLATION  REGLEMENTATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3124

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Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire / P.J. Raugel (1993)

Public ISBD Titre : Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : P.J. Raugel, Auteur Editeur : Paris : Tec. et Doc. Lavoisier Année de publication : 1993 Importance : 593 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNIQUE D'ANALYSE  INDUSTRIE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3098 Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire [texte imprimé] / P.J. Raugel, Auteur . - Paris : Tec. et Doc. Lavoisier, 1993 . - 593 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNIQUE D'ANALYSE  INDUSTRIE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3098

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L'oeuf et les ovoproduits / J. Thapon (1994)

Public ISBD Titre : L'oeuf et les ovoproduits Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Thapon, Auteur Editeur : Paris : Tech. and Doc. Lavoisier Année de publication : 1994 Importance : 344 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : OEUF  OVOPRODUIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3094 L'oeuf et les ovoproduits [texte imprimé] / J. Thapon, Auteur . - Paris : Tech. and Doc. Lavoisier, 1994 . - 344 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : OEUF  OVOPRODUIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3094

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INV-2009-2010	IV-113/IV-114	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques / J. Euzeby (1998)

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Perspectives prometteuses des opérations après récolte: un nouveau regard sur la transformation des cultures au niveau du village / Cl. Brian (2005)

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Physical chemical and biological changes in food caused by thermal procesing / T. Hoyen (1977)

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Plan d'établissement d'une laiterie / H.S. Hall (1964)

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Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique / J. Rozier (1990)

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Le poisson fumé sur la petite côte Sénégalaise / F. Ndoye (2002)

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De la police sanitaire de la viande à paris sous l'ancien régime / G.F. Dieng (1946)

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Précis des risques alimentaires / M. Moll (2002)

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Précis des risques alimentaires / M. Moll (2008)

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La préparation des viandes dans les pays sous-développés : abattage, conservation / M.I. Mann (1962)

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La préparation des viandes dans les pays sous-développés : abattage, conservation / M.I. Mann (1962)

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Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : quatorzième rencontres scientifiques et techniques des industries laientaires, 26-27 mars 2002, Nancy, France / AGORAL (2002)

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Principles of sensory evaluation of food / A.M. Amerine (1965)

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Proceeding of the X th international symposium : Stockholm 1-7 july 1989 / WAVFH (1990)

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Production and processing of milk from cattle in sub-saharian Africa = Bibliographie sur la production et la transformation de lait de vache en Afrique subsaharienne / C. O'Connor

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Les produits de la pêche : poissons, crustacés, mollusques / J. Gousset (1980)

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Produits de la pêche transformés / afnor (1999)

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Les produits de la pêche : valeur alimentaire : inspection sanitaire réfrigération et congélation : conserves et sous produits outillage industriel / G. Penso (1953)

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Produits surgelés / Informations Techniques des Services Vétérinaires (1980)

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Projet d'implantation d'une unité de séchage de fumage et de commercialisation de poissons / M. Sane (1986)

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