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Auteur J. Rozier |
Documents disponibles écrits par cet auteur (5)
Interroger des sources externesBases microbiologiques de l'hygiène des aliments / J. Rozier (1985)
Titre : Bases microbiologiques de l'hygiène des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : SEPAIC Année de publication : 1985 Importance : 230 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3104 Bases microbiologiques de l'hygiène des aliments [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : SEPAIC, 1985 . - 230 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3104 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1764 IV-102 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Bases microbiologiques de l'hygiène des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : SEPAIC Année de publication : 1993 Importance : 230 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3112 Bases microbiologiques de l'hygiène des aliments [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : SEPAIC, 1993 . - 230 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3112 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1655 IV-94 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Comprendre et pratiques de l'hygiène en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Année de publication : 1990 Importance : 200 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3111 Comprendre et pratiques de l'hygiène en cuisine [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - 1990 . - 200 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1654 IV-95 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : HACCP : de la théorie à quelques contraintes Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : Association Vétérinaire Hygiène Alimentaire Année de publication : 1995 Importance : 80 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HACCP CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3101 HACCP : de la théorie à quelques contraintes [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : Association Vétérinaire Hygiène Alimentaire, 1995 . - 80 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1955 IV-105 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1990 Importance : 72 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE CUISINE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3109 Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : APRIA, 1990 . - 72 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1656 IV-97 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
