1 recherche sur le mot-clé 'ALLIUM SATIVUM'   

Effets de la supplémentation des huiles essentielles d’ail (Allium sativum) dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair au Sénégal 2022. / Assitan SANGARE (2023) 

Public ISBD Titre : Effets de la supplémentation des huiles essentielles d’ail (Allium sativum) dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair au Sénégal 2022. Type de document : texte imprimé Auteurs : Assitan SANGARE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 28p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : ALLIUM SATIVUM  HUILES ESSENTIELLES  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’utilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs au Sénégal pose aujourd’hui un réel problème de santé publique à travers l’accentuation du phénomène d'antibiorésistance. Par ailleurs, pour minimiser l’usage de ces antibiotiques, plusieurs composés comme les enzymes, les acides organiques, les probiotiques, les prébiotiques et les phytogénétiques sont utilisés pour améliorer les performances zootechniques des poulets de chair. Depuis un certain temps, les plantes aromatiques et leurs huiles essentielles ou extraits associés sont utilisés comme de potentiels promoteurs de croissance en aviculture, parmi lesquelles figure l’ail. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris l’utilisation des huiles essentielles de l’ail dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair pour palier à celle des produits chimiques de synthèse que cette étude a été menée. Elle s’est déroulée de janvier à février 2022 dans la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar située à Keur Ndiaye Lo. Elle a porté sur des poussins chair Cobb 500 d’un jour, nourris avec de l’aliment industriel et abreuvés avec de l’eau supplémentée aux huiles essentielles d’ail comme suit : un lot 1 0% qui reçoit l’eau simple sans huiles essentielles d’ail ; un lot 2 recevant une eau contenant 0,04% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance ; un lot 3 recevant une eau contenant 0,02% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance et de finition. Les résultats obtenus renseignent qu’aucune différence significative (p >0,05) n’a été observée sur le taux de mortalité, la croissance, l’indice de consommation, le poids carcasse et la consommation d’eau de ces poulets sur toute la période de l’étude. La consommation alimentaire, le rendement carcasse et le poids des organes (foie, coeur et gésier) ont été significativement influencés par le niveau de supplémentation. Les poulets du lot 3 ont enregistré un développement plus important des organes (132,12 g), suivis de ceux des lots 1 (126,29 g) et 2 (122,30 g). PRESIDENT DE JURY : M. Yalacé Yamba KABORET DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI/M. Germain Jérôme SAWADOGO/M. El Hadji TRAORE DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2023 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4992 Effets de la supplémentation des huiles essentielles d’ail (Allium sativum) dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair au Sénégal 2022. [texte imprimé] / Assitan SANGARE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 28p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : ALLIUM SATIVUM  HUILES ESSENTIELLES  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’utilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs au Sénégal pose aujourd’hui un réel problème de santé publique à travers l’accentuation du phénomène d'antibiorésistance. Par ailleurs, pour minimiser l’usage de ces antibiotiques, plusieurs composés comme les enzymes, les acides organiques, les probiotiques, les prébiotiques et les phytogénétiques sont utilisés pour améliorer les performances zootechniques des poulets de chair. Depuis un certain temps, les plantes aromatiques et leurs huiles essentielles ou extraits associés sont utilisés comme de potentiels promoteurs de croissance en aviculture, parmi lesquelles figure l’ail. C’est dans ce cadre que nous avons entrepris l’utilisation des huiles essentielles de l’ail dans l’eau de boisson sur la nutrition des poulets de chair pour palier à celle des produits chimiques de synthèse que cette étude a été menée. Elle s’est déroulée de janvier à février 2022 dans la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar située à Keur Ndiaye Lo. Elle a porté sur des poussins chair Cobb 500 d’un jour, nourris avec de l’aliment industriel et abreuvés avec de l’eau supplémentée aux huiles essentielles d’ail comme suit : un lot 1 0% qui reçoit l’eau simple sans huiles essentielles d’ail ; un lot 2 recevant une eau contenant 0,04% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance ; un lot 3 recevant une eau contenant 0,02% d’huiles essentielles d’ail à la phase croissance et de finition. Les résultats obtenus renseignent qu’aucune différence significative (p >0,05) n’a été observée sur le taux de mortalité, la croissance, l’indice de consommation, le poids carcasse et la consommation d’eau de ces poulets sur toute la période de l’étude. La consommation alimentaire, le rendement carcasse et le poids des organes (foie, coeur et gésier) ont été significativement influencés par le niveau de supplémentation. Les poulets du lot 3 ont enregistré un développement plus important des organes (132,12 g), suivis de ceux des lots 1 (126,29 g) et 2 (122,30 g). PRESIDENT DE JURY : M. Yalacé Yamba KABORET DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI/M. Germain Jérôme SAWADOGO/M. El Hadji TRAORE DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2023 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4992

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M372	MEM23-01	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

Documents numériques

MEM23-01 Adobe Acrobat PDF