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| Titre : |
Evaluation des effets antimicrobiens du "bioclean forte" en élevage de poulets de chair dans la région périurbaine de Dakar (Sénégal) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maboï Kone, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
82 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
|
| Mots-clés : |
CROISSANCE POULET POULET DE CHAIR AVICULTURE ANTIMICROBIEN ANTIBIOTIQUE BIOCLEAN FORTE SALMONELLA SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
L’étude qui s’est déroulée du 20 Février au 03 Avril 2017, avec comme objectif général d’évaluer les effets antimicrobiens du « BIOCLEAN FORTE » en élevage de poulets de chair dans la zone périurbaine de Dakar (Sénégal). De façon plus spécifique, il s’est agi d’évaluer les effets du « Bioclean forte » en comparaison avec ceux des antibiotiques classiquement utilisés, sur : le contrôle de la salmonellose aviaire ; les performances de croissance du poulet de chair ; la rentabilité économique de l’élevage du poulet de chair. L’étude a porté sur un effectif de 204 sujets de Cobb 500 répartis en quatre (4) lots : un lot 1 nourri avec un aliment indemne de salmonelles, un lot 2 qui a reçu de l’aliment contaminé par des salmonelles et non incorporé de « Bioclean forte » , un lot 3 recevant de l’aliment contaminé par des salmonelles et incorporé du « Bioclean forte » à 0,1% et un lot 4 dont l’aliment contaminé par les salmonelles contient du « Bioclean forte » à 0,2% . Les résultats obtenus montrent que : Contrôle de la salmonellose Le « Bioclean forte » n’a pas totalement éliminé les salmonelles des aliments, ni de la chair des oiseaux qui ont consommé ces aliments. Néanmoins, le produit a protégé les poulets des manifestations cliniques de la salmonellose, contrairement aux antibiotiques utilisés comme antimicrobiens. Performance de croissance La croissance des poulets du lot 1 a été significativement (p < 0,05) plus rapide que celle des poulets des autres lots; le GMQ est en moyenne 43,20g/jour pour le lot 1 contre 37,12g/jour pour le lot 2 39,65g/jour pour le lot 3 et 36,39g/jour pour le lot 4. L’indice de consommation des poulets n’a pas été significativement (p˃0,05) influencé par l’utilisation du « Bioclean forte » : il est en moyenne de 2,48 pour le lot 1, 3,29 pour le lot 2, 2,50 pour le lot 3 et 3,37 pour le lot 4. La carcasse a été plus lourde chez le lot 1 (1432,20g) que chez le lot 2 (1153,72g) le lot 3 (1289,45g) et le lot 4 (1153,90g). Le rendement carcasse a été de 77,27% pour le lot 1, 72,20% pour le lot 2 et 75,60% le lot 3 et 73,33% pour le lot 4 sans différence significative (p > 0,05) entre les lots. Rentabilité économique L’utilisation de « Bioclean forte » dans la ration de poulet de chair contaminé par des salmonelles, réduit les pertes économiques dues à la salmonellose pour un taux d’incorporation de 0,1 %. Par contre à un taux d’incorporation de 0,2 %, les pertes sont plus importantes que dans le cas de l’utilisation d’antibiotique. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Bara NDIAYE |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Moussa ASSANE |
| RAPPORTEUR : |
M. Moussa ASSANE |
| MEMBRE : |
M. Oubry Bassa GBATI |
| DATE DE SOUTENANCE : |
22/07/2017 |
| PAYS : |
Mali |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1990 |
Evaluation des effets antimicrobiens du "bioclean forte" en élevage de poulets de chair dans la région périurbaine de Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Maboï Kone, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 82 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
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| Mots-clés : |
CROISSANCE POULET POULET DE CHAIR AVICULTURE ANTIMICROBIEN ANTIBIOTIQUE BIOCLEAN FORTE SALMONELLA SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
L’étude qui s’est déroulée du 20 Février au 03 Avril 2017, avec comme objectif général d’évaluer les effets antimicrobiens du « BIOCLEAN FORTE » en élevage de poulets de chair dans la zone périurbaine de Dakar (Sénégal). De façon plus spécifique, il s’est agi d’évaluer les effets du « Bioclean forte » en comparaison avec ceux des antibiotiques classiquement utilisés, sur : le contrôle de la salmonellose aviaire ; les performances de croissance du poulet de chair ; la rentabilité économique de l’élevage du poulet de chair. L’étude a porté sur un effectif de 204 sujets de Cobb 500 répartis en quatre (4) lots : un lot 1 nourri avec un aliment indemne de salmonelles, un lot 2 qui a reçu de l’aliment contaminé par des salmonelles et non incorporé de « Bioclean forte » , un lot 3 recevant de l’aliment contaminé par des salmonelles et incorporé du « Bioclean forte » à 0,1% et un lot 4 dont l’aliment contaminé par les salmonelles contient du « Bioclean forte » à 0,2% . Les résultats obtenus montrent que : Contrôle de la salmonellose Le « Bioclean forte » n’a pas totalement éliminé les salmonelles des aliments, ni de la chair des oiseaux qui ont consommé ces aliments. Néanmoins, le produit a protégé les poulets des manifestations cliniques de la salmonellose, contrairement aux antibiotiques utilisés comme antimicrobiens. Performance de croissance La croissance des poulets du lot 1 a été significativement (p < 0,05) plus rapide que celle des poulets des autres lots; le GMQ est en moyenne 43,20g/jour pour le lot 1 contre 37,12g/jour pour le lot 2 39,65g/jour pour le lot 3 et 36,39g/jour pour le lot 4. L’indice de consommation des poulets n’a pas été significativement (p˃0,05) influencé par l’utilisation du « Bioclean forte » : il est en moyenne de 2,48 pour le lot 1, 3,29 pour le lot 2, 2,50 pour le lot 3 et 3,37 pour le lot 4. La carcasse a été plus lourde chez le lot 1 (1432,20g) que chez le lot 2 (1153,72g) le lot 3 (1289,45g) et le lot 4 (1153,90g). Le rendement carcasse a été de 77,27% pour le lot 1, 72,20% pour le lot 2 et 75,60% le lot 3 et 73,33% pour le lot 4 sans différence significative (p > 0,05) entre les lots. Rentabilité économique L’utilisation de « Bioclean forte » dans la ration de poulet de chair contaminé par des salmonelles, réduit les pertes économiques dues à la salmonellose pour un taux d’incorporation de 0,1 %. Par contre à un taux d’incorporation de 0,2 %, les pertes sont plus importantes que dans le cas de l’utilisation d’antibiotique. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Bara NDIAYE |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Moussa ASSANE |
| RAPPORTEUR : |
M. Moussa ASSANE |
| MEMBRE : |
M. Oubry Bassa GBATI |
| DATE DE SOUTENANCE : |
22/07/2017 |
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