Titre :	Analyse des impacts de la décharge de Mbeubeuss (Dakar) sur les élevages porcins environnants.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gérôme Sambou, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2008
Importance :	103 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008
Mots-clés :	PORC  PORCIN  DECHARGE DE MBEUBEUSS  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	A Dakar, la plupart des ordures ménagères ou industrielles sont déversées dans la décharge brute de Mbeubeuss (commune d’arrondissement de Malika). Cette situation entraîne de graves conséquences au rang desquelles la pollution environnementale mais aussi un impact probable sur la santé des populations et des animaux. Une enquête a été menée chez les éleveurs de porcs dans un rayon de 2 km de la décharge complétée par un suivi des exploitations et l’analyse de la qualité de l’eau. La caractérisation des exploitations a montré trois profils d’éleveurs. Le profil 1 est constitué de femmes du quartier de Jagoo qui associent l’élevage de porcs au recyclage des déchets organiques à la décharge. Le profil 2 est composé de 79,8 % d’hommes disposant d’une source diversifiée de revenus. Ils sont géographiquement plus dispersés puisque 58,3 % sont de Jagoo et 41,7 % de Keur Massar. Quant au profil 3, il est représenté par des fonctionnaires qui disposent d’élevages modernes (66,7 %). Ils pratiquent l’élevage de porcs associé dans 66,7 % des cas à l’aviculture comme moyen de diversification de leurs revenus. Les résultats zootechniques correspondent à la plupart des auteurs en zone tropicale. Cependant la croissance pondérale est très lente après le sevrage. Sur le plan économique, les marges nettes monétaires par animal vendu sont de 20080 F CFA dans le profil 1, de 22075 F CFA dans le profil 2 et de 31943 F CFA dans le profil 3. Ces marges baissent de 38,66 % et de 22,86 % respectivement dans les profils 1 et 2 si on ne prend pas en compte l’activité de recyclage. En ce qui concerne la qualité de l’eau d’abreuvage, on note une pollution de tous les puits analysés par les nitrates alors que pour le paramètre nitrite, seul un puits ne répond pas aux normes. Il n’y a pas de pollution de l’eau par les métaux, par contre, tous les puits sont pollués par les germes totaux avec présence de salmonelles dans 67 % des puits en saisons des pluies. Ainsi, pour favoriser le développement de l’élevage porcin autour de la décharge de Mbeubeuss et la sécurité sanitaire des animaux et de leurs produits, il convient de fixer les élevages loin de la décharge, d’assurer l’adduction d’eau potable dans les élevages, d’organiser le recyclage en aval et de mettre en œuvre un programme d’amélioration génétique de la race locale
PRESIDENT DE JURY :	Mme TAL DIA Anta, Pr à la faculté de Médecine de Pharmacie et d'Odontostomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à L’E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à L’E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l'EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	27/06/2008
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1561

Analyse des impacts de la décharge de Mbeubeuss (Dakar) sur les élevages porcins environnants. [texte imprimé] / Gérôme Sambou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2008 . - 103 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2008
Mots-clés :	PORC  PORCIN  DECHARGE DE MBEUBEUSS  CONTROLE DE QUALITE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	A Dakar, la plupart des ordures ménagères ou industrielles sont déversées dans la décharge brute de Mbeubeuss (commune d’arrondissement de Malika). Cette situation entraîne de graves conséquences au rang desquelles la pollution environnementale mais aussi un impact probable sur la santé des populations et des animaux. Une enquête a été menée chez les éleveurs de porcs dans un rayon de 2 km de la décharge complétée par un suivi des exploitations et l’analyse de la qualité de l’eau. La caractérisation des exploitations a montré trois profils d’éleveurs. Le profil 1 est constitué de femmes du quartier de Jagoo qui associent l’élevage de porcs au recyclage des déchets organiques à la décharge. Le profil 2 est composé de 79,8 % d’hommes disposant d’une source diversifiée de revenus. Ils sont géographiquement plus dispersés puisque 58,3 % sont de Jagoo et 41,7 % de Keur Massar. Quant au profil 3, il est représenté par des fonctionnaires qui disposent d’élevages modernes (66,7 %). Ils pratiquent l’élevage de porcs associé dans 66,7 % des cas à l’aviculture comme moyen de diversification de leurs revenus. Les résultats zootechniques correspondent à la plupart des auteurs en zone tropicale. Cependant la croissance pondérale est très lente après le sevrage. Sur le plan économique, les marges nettes monétaires par animal vendu sont de 20080 F CFA dans le profil 1, de 22075 F CFA dans le profil 2 et de 31943 F CFA dans le profil 3. Ces marges baissent de 38,66 % et de 22,86 % respectivement dans les profils 1 et 2 si on ne prend pas en compte l’activité de recyclage. En ce qui concerne la qualité de l’eau d’abreuvage, on note une pollution de tous les puits analysés par les nitrates alors que pour le paramètre nitrite, seul un puits ne répond pas aux normes. Il n’y a pas de pollution de l’eau par les métaux, par contre, tous les puits sont pollués par les germes totaux avec présence de salmonelles dans 67 % des puits en saisons des pluies. Ainsi, pour favoriser le développement de l’élevage porcin autour de la décharge de Mbeubeuss et la sécurité sanitaire des animaux et de leurs produits, il convient de fixer les élevages loin de la décharge, d’assurer l’adduction d’eau potable dans les élevages, d’organiser le recyclage en aval et de mettre en œuvre un programme d’amélioration génétique de la race locale
PRESIDENT DE JURY :	Mme TAL DIA Anta, Pr à la faculté de Médecine de Pharmacie et d'Odontostomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à L’E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à L’E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l'EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	27/06/2008
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1561